Как приготовить пышные оладьи без яиц?
Чтобы были пышные оладья - не добавляйте яйца. Вот вам рецепт: кефир (если маленькая пачка, то 450мл), достать за полчаса примерно из холодильника, вылить в посуду. Потом насыпайте туда соду. Больше половины чайной ложки, ну где то 3/4. Взбейте венчиком немного, увидите, как пошла реакция. Соли шепотку, сахар или заменитель на вкус, ванилин, если добавляете. Размешать, быстро быстро туда же просеять муку. Где то стакан. Делайте погуще. И жарить сразу! То есть сковорода уже должна быть нагрета. Если вы жарите без масла, то добавьте немного его в тесто. Если хотите в масле, то лейте в сковороду и туда же ложкой кладите тесто! Вот увидите какие пышные! Обалдеете
Анастасия·
В ожидании первенца
А я люблю оладьи в столовых, дрожжевые. Недавно нашла рецепт, готовила несколько раз, получается как в столовой)
https://povarenok-ru.turbopages.org/povarenok.ru/s/recipes/show/49009/
Ирина Обломкова ··
Мама двоих (младенец)
Прелесть моих оладьев, что готовятся за 5 минут) попробую и ваш рецепт)))
Анастасия··
В ожидании первенца
@frolko93 а я Ваш заскринила, тоже попробую😉
Татьяна ·
Всегда добавляю яйца и всегда пышные, пышные. А все потому что сода должна быть добавлена в самом самом конце. И размешать, и больше не трогать. Подождать пока подействует 10 минут. И жарим. Отвал башки
Алина··
Мама дочки (1 год)
О как
Настя··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Я тоже так готовлю, как вы. Пышные очень получаются.
Ирина Обломкова ··
Мама двоих (младенец)
Выше девушке ответила: все дело тут в том, что быстро. Сода добавляется в кефир сразу, и ждать не нужно) 5 минут и готово)
Александра··
Так же делаю, получаются почти как булочки, пышные.
Татьяна ··
@frolko93 я вообще никогда не жду, если честно. Сразу на сковородку. Тоже быстро
Оксана Волчкова··
И я так готовлю. Соду добавляю в конце. Не мешаю больше, даю тесту дойти. Оладушки всегда пышные и вкусные )