Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Полина
Полина
Мама сына-младенца

Какие блюда я не люблю готовить?

Опытные кухарки и вообще любительницы готовить)

Есть ли у вас такие блюда, которые вы не любите готовить, и они плохо получаются?)

Сложный чизкейк с первого раза? Тирамису, лазанья (мне тут знакомая сказала, что лазанья - блюдо сложное 👀) и тд. Но…

У меня всегда было три врага: картошка, рис и блины/оладьи.

С картошкой проблемы уходят немного с практикой. И то я больше люблю на мужа ее оставлять, как никак он повар по образованию 😁

С рисом - спасибо тому, к придумал крупы в пакетиках 🙌

Блина и оладьи - у меня есть только один рецепт, который получается. Практика вообще не меняет ситуацию, какие только рецепты не пробовала 😁

68

Лучший комментарий

verron

Вера

Мама сына-младенца

Не дружу с дрожжевым тестом, и с желатином или агар-агаром 😬

Я уже даже и не пытаюсь с ними подружиться 😅

А чтоб рис был рассыпчатым, попробуйте сделать так: промываете рис 6-7 раз до светлой воды, в кастрюле разогреваете немного масла, прожариваете рис пару минут, заливаете кипятком (из чайника), воды должно быть в 2 раза больше, солите и уменьшаете огонь, ну и до готовности, потом сливаете воду и всё, вкусный рис готов))

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Кстати, да, желатин. Вообще не друзья😁

Комментарии

piumiu

Инна

Мама двоих (младенец)

Сковорода хорошая?) я блины вообще «на глаз» делаю)

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Я на разных пробовала 😁😁😁 вот я когда читаю рецепты на глаз, я прям вся взрываюсь, у меня и чётко то не выходит, а это «ой, ну добавьте стакана 2 или 3, сами смотрите» уф😁😁😁😁😁

piumiu

Инна

Мама двоих (младенец)

когда найдется ВАШ рецепт и набьете руку- тоже будете на глаз все)) с рисом я тоже на вы- он разный, что одному хорошо и рассыпчато- то второму слипшаяся каша))) я не парюсь))))

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

@1.miu, наверно. Ну, вот у меня есть один рецепт, но для того, чтобы он получился, я отдельно взбиваю белок, потом желток. А у меня деть пока боится всей техники, поэтому этот рецепт пока отложен)

murmurolegovna

Марина

Мама дочки (3 года), беременна (25 нед.)

Рис, но и он будет норм если сварить в бульоне)

udalova

татьяна

Дрожжевое тесто, я не могу его побороть, все остальное при желании получится

udalova

татьяна

ой какие я только не пробовала, нашла пекарню, там оно идеальное) там теперь и беру

mamaariya

Ольга

это получается у всех рукожопов)поверьте

ama_de_casa

Анастасия

Я ненавижу делать жареную картошку. Она у меня либо сгорает, либо сырая внутри, либо как вареная🙈 все перепробовала. Идеально получается только в мультиварке 😂

viktoriya_regia

Виктория

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Даааа, и у меня тоже самое. И бывает так что половина как варёная, половина сырая

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

реально. Вот до уровня маминой картохи жареной я ещё не дошла)

sakharova

Виктория

Мама дочки (6 лет)

Рис, всей душой ненавижу, ни разу рассыпчатый не получился.

И творожная запеканка мне не даётся, столько рецептов и всё мимо, не поднимается зараза

sakharova

Виктория

Мама дочки (6 лет)

@_foxylady спасибо! Попробуем) а Вы какой берете?

_foxylady

Alena Smelkova

Мама дочки (1 год)

обережье у вас продают?) 9% или ещё хз какой на развес на рынке беру 😬

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

а я люблю с творогом из вкусвилла готовить) я тоже готовлю по такому рецепту, как выше, только без разрыхлителя. И люблю голубику добавлять)

snegirr

Е

Лазанья не сложная) а вот сырники делать не умею) и самое смешное, не умею варить яйца, всегда вытаскиваю раньше и желток ещё не до конца вкрутую)

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Вот и считаю, что лазанья легкотня. Че там сложного то

kasia7

Кася

Мама сына (4 года)

Торты🤦‍♀️

lavlelya

Ольк

Плов, 1 из 5 раз только получается

Пироги (точнее тесто) тоже не всегда

viktorya.pm

Виктория

Не умею жарить картошку, или сырая, или сухая 😅 вот мама моя идеально жарит, а я даже под её руководством не могу ((

snegirr

Е

Лайфхак) сварите сначала картошку, а потом жарьте, она так вкуснее получается)

viktorya.pm

Виктория

так делаю, вкусно, да)) но всё-таки это не совсем то)))

_foxylady

Alena Smelkova

Мама дочки (1 год)

Кашу не умею варить (овсяную, манную) то слишком густая, то слишком жидкая 😣

Я лучше пирог испеку, первое, второе и компот 🤪

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Ой, овсянка эта… тоже тот ещё геморрой, согласна

rixymag

Ирина

Я вот хорошо готовлю. И сложные блюда и всякие. Но. Рис-это какой-то ужас. Не могу я его сварить нормально!!!ну и соответственно плов и прочее.

Реально спасибо пакетикам )

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

😁😁😁

martinka676

Марта

Мама двоих (младенец)

Сырники🤣вроде просто,но никогда не получаются,пару раз готовила,и плюнула.При том я хорошо готовлю,многие сложные блюда отлично получаются,а сырники ни в какую🤷🏻‍♀️

_foxylady

Alena Smelkova

Мама дочки (1 год)

Тут реально от творога зависит. Из 5 производителей только один подойдёт

irushaa

Irina Akopyan🌸

Мама двоих (младенец)

Я вот недавно научилась рис готовить так что он теперь не слипнется никогда даже если переборщила с водой 😂


Запеканки мясные не оч


А так вроде все получается

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Какой рецепт?) риса

irushaa

Irina Akopyan🌸

Мама двоих (младенец)

промываете до прозрачной воды неск раз, потом на сковороде подсушиваете минуты 2, добавляете слив масло и жарите мин 5 в нем, постоянно мешая, на сильном Огне, и спустя 5 мин заливаете водой по нормам 1:2

Если бурый то 1:3 вроде там

Уменьшаете огонь до среднего и на 20 мин до выкипания воды)

irushaa

Irina Akopyan🌸

Мама двоих (младенец)

Вообще открыла для себя секрет идеальной кулинарки 😂

Чем меньше я заморачиваюсь о вкусе какой будет и тд, тем лучше получается


Самые вкусные мои блюда - все на скорую

Руку без заморочки и раздумий а так или так, специи соль и тд))

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

О да, это действительно так)

viktoriya_regia

Виктория

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Мне намного проще приготовить тирамису и лазанью чем пожарить картошку или сварить макароны

Оладьи умею, главное это нагреть кефир

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Ой, это вообще ненависть моя, оладьи дурацкие😁😁😁

viktoriya_regia

Виктория

Мама двоих (3 года, 8 лет)

вот попробуйте нагреть кефир до тёплого с водой. Смешать отдельно яйцо с сахаром и солью, туда тёплый кефир, муку до состояния сметаны и полчайной соды. И пусть постоит тесто

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

попробую…

me4ta1992

Анастасия

Мама дочки (4 года)

Я кондитер-самоучка, могу сделать шу и эклеры, при том, что рецепты просто из инсты брала, торт любой сложности. Но вот рис и жареная картошка🔫🔫🔫🔫 это боль😂

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Кстати, точно, эклеры… вот тесто для них у меня пока ещё ни разу не получалось 🤦‍♀️

astarta91

Asya

Мама сына (1 год)

Могу сделать любой торт, но вот пирожки и всё тесто которое подходит вообще не мой конёк. Ну и жареная картошка превращается либо в нечто подгорелое либо что-то что хрустит на зубах, но не земля 😂

safronks

Ксения

Мама сына (1 год)

Рис до недавнего времени тоже враг 🤣 хотя! Я норм отношусь если переварился , может привыкла 🤣

Муж ржал, что чего я только не готовлю разного сложного , а рис не подвластен🤪

Но я научилась недавно делать рассыпчатым)) но только длиннозерный.

А так даже не соображу что ещё. Но что-то наверно есть .

А, картошка жареная, но я ее не люблю, поэтому делала всего пару раз 🙈


Лазанья не сложно, просто долго , некоторые долгие блюда сложными называют)

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Думаю, из-за того, что долго. Да и то, если наловчиться, быстро будет)

А у меня муж повар да, у него вообще всё получается😁 он такой, ну что ты, картошку так легко делать)

safronks

Ксения

Мама сына (1 год)

у меня мама отлично делает, надо спросить как.

Я думаю тоже легко, надо знать правила , которые я не знаю 🤣

Тоже хотела поваром быть, но пока на съёмке видео рецептах в Инстаграме ограничилась 😅

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

ой, я даже под маминым контролем картоху готовила. Все равно иначе вышло 😁

toffie313

🌸

у меня не получаются пирожки) вообще лепить не умею их, колдобины какие-то получаются😆 ну и тесто именно на пирожки получается жёсткое, когда они испекутся) хотя с тестом дружу, муки минимум добавляю и все равно

toffie313

🌸

@safronks, о, спасибо большое!)

safronks

Ксения

Мама сына (1 год)

@marshmellow333, единственное, подправила бы рецепт, лучше дольше вымешивать тесто все же, опытным путём для себя решила. Если есть, можно в комбайне) ну или руками, но минут 5 хотя бы, более эластичное однородное будет. А то как написано 1-2 минуты маловато.

Но так быстрое все равно

toffie313

🌸

у меня стационарный миксер , я только в нем тесто замешиваю)

toffie313

🌸

и плов) у меня не получается рассыпчатый рис

столько вариантов и рецептов перепробовала и рис разный покупала и все равно как каша

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Я плов не очень люблю, редко его ем, готовила только один раз, получился сразу, но я в мультиварке готовила)

toffie313

🌸

в мультиварке получается да) но у меня ее нету)

sakharova

Виктория

Мама дочки (6 лет)

@polinesoleillette @_foxylady спасибо девченки, будем пробовать

poiuytrewqlkjhgfdsa

🌿

Макароны никогда не умела варить🤣, всегда слипаются

verron

Вера

Мама сына-младенца

Не дружу с дрожжевым тестом, и с желатином или агар-агаром 😬

Я уже даже и не пытаюсь с ними подружиться 😅

А чтоб рис был рассыпчатым, попробуйте сделать так: промываете рис 6-7 раз до светлой воды, в кастрюле разогреваете немного масла, прожариваете рис пару минут, заливаете кипятком (из чайника), воды должно быть в 2 раза больше, солите и уменьшаете огонь, ну и до готовности, потом сливаете воду и всё, вкусный рис готов))

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Кстати, да, желатин. Вообще не друзья😁

natalie-75

Наталия

Мама сына (5 лет)

Я умею делать торты Наполеон, Панчо, запекать любое мясо или рыбу.

Но ни разу не смогла сделать обычную шарлотку и сырники. (((

polinesoleillette

Полина

Мама сына-младенца

Я шарлотку так делаю, мамин рецепт)

А сырники.. вот я не люблю такие, как в кафехах подают. Я без муки делаю. Творог+тертая морковь, яйцо, сахар. Иногда могу овсяную муку или рисовую добавить 2 ложки. Но я люблю сырники развалюшки)

lovein

Мамасита

Блины. Тесто могу сделать, а жарю через жопу

Я из тех, кто пишет сложный диктант без ошибок, но потом слово чаща пишет через «я»😂с готовкой та же тема

Сколько времени вы тратите на готовку?

Сколько вы готовите? Мой муж работает 12 часов и ему надо 3 разных обеда + ребенку мы еще не все даем, что сами едим, поэтому у нас минимум, который есть в холодильнике: 1. Каша 2. 3 гарнира (например, рис, макароны, картошку) 3. 3 мяса ( например, курица, котлеты, и ребенку рыбу или тефтели) 4. Еще какое-то блюдо для ужина или полдника (суп или оладьи, или запеканка, или салат) Получается, минимум 5 полноценных блюд. И меня уже бесит это готовка, но я не умею ругаться (если я начну все высказывать, то я буду плакать), поэтому все в себе держу и лишь злюсь на мужа, что мне приходится ему столько готовить и совсем нет времени на свои хобби. Не ругаюсь, Но он, конечно, в курсе, что я зла 🤪 Если вы готовите столько же и у вас нет времени ни на что, кроме этой сраной готовки, то мне станет легче.

Рис за 8 минут! Спасибо большое неизвестной девушке, чьё видео мне когда то попалось, теперь рис готовлю только так!…

Рис за 8 минут! Спасибо большое неизвестной девушке, чьё видео мне когда то попалось, теперь рис готовлю только так! Замачиваем рис в горячей воде ( минут на 20-30)➡ промываем➡ обжариваем на сливочном и растит масле➡ заливаем стаканом воды ( соотношение 1:1)➡ 8 минут и рис готов!!! Я обычно заливаю бульоном, вкус более насыщенный! Это очень вкусно! К слову, я ни когда не умела готовить рис, он всегда получался как каша, но по этому рецепту получается всегда расыпчатый! Вдруг кому то будет полезно 😊

Девочки, по какому рецепту лазанью делаете?) Что-то у меня не получается, сколько раз делала, всегда листы для лазании…

Девочки, по какому рецепту лазанью делаете?) Что-то у меня не получается, сколько раз делала, всегда листы для лазании не проваренные. То ли с соусом что не так, то ли ещё что...

Девчонки, что чаще всего вы готовите на ужин? Чтоб просто и быстро? Вот честно, достали картошка, макароны, рис и греча…

Девчонки, что чаще всего вы готовите на ужин? Чтоб просто и быстро? Вот честно, достали картошка, макароны, рис и греча во всех их проявлениях. Нет, естественно, к ним я готовлю мясо, рыбу, субпродукты и т.д. под разным соусом и видом. В общем, делитесь своими оригинальными и не сложными рецептами повседневных блюд.