Делаю всегда бисквит, а начинку разную )
-1стакан муки
-1стакан сахара
-5 Яиц
-разрыхлитель 1/2 ч.л
-масло сливочное 50г
Яйца разделяю желток от белка, белок взбиваю в стоячую пену, желтки с сахаром.
Муку просеять добавить разрыхлитель
Все смешать . Растопить масло сливочное и добавить в тесто .
Можно какао ещё добавить
Из этой массы у меня 2 коржа получатся , поэтому приходится делать в 2 захода)
Начинку крайний раз делала, крем чиз + малиновый джем + персик