Как готовится аварский хинкал? Если не сложно дайте рецепт теста
Салина Как приготовить аварский хинкал: подробный рецепт теста и особенности приготовленияКак готовится аварский хинкал? Если не сложно дайте рецепт тестааварский хинкалрецепт тестаприготовление
Llm·27.04.2022Мука ( например 1кг)Кефир (весь)2 ч.л соды без горки , или 1ч.л с горкой1 ч.л солиЗамешать тугое тесто. ( в меру)Отметок «Нравится»: 11 Ответить
Llm·27.04.2022·Салина там на глаз в основномРаньше тоже не умелаСделала так на глазСколько кефир возьмёт муки , если осталась мука в тесте ( не хватило) чуть доливаю у бутылку из под кефира воду, трясу и доливаюВарю 4 минуты 😅 но, проверяю перед тем как вытащить , одну ломаюА так время зависит ещё от толщины которую вы раскаталиЕсли толсто раскатали, то 5-6 минут даже может варитсяПросто закинули,помешализакрыли крышкуВода закипаетОткрываете крышку , мешаетеИ как 3 минуты пройдётВытащите одну , сломайте , посмотрите внутри сварилось или ещё жижаДальше поймёте ужеОтметок «Нравится»: 11 Ответить
Амина·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Мука кефир соль сода яйцо
Амина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Яйцо по желанию
Llm·
Мука ( например 1кг)
Кефир (весь)
2 ч.л соды без горки , или 1ч.л с горкой
1 ч.л соли
Замешать тугое тесто. ( в меру)
Салина ··
@ellmm, а как понимаете что уже надо вытащить?
Llm··
там на глаз в основном
Раньше тоже не умела
Сделала так на глаз
Сколько кефир возьмёт муки , если осталась мука в тесте ( не хватило) чуть доливаю у бутылку из под кефира воду, трясу и доливаю
Варю 4 минуты 😅 но, проверяю перед тем как вытащить , одну ломаю
А так время зависит ещё от толщины которую вы раскатали
Если толсто раскатали, то 5-6 минут даже может варится
Просто закинули,помешали
закрыли крышку
Вода закипает
Открываете крышку , мешаете
И как 3 минуты пройдёт
Вытащите одну , сломайте , посмотрите внутри сварилось или ещё жижа
Дальше поймёте уже
Салина ··
@ellmm, спасибо большое 🌺🌺🌺