Девочки, поделитесь, кто какую больше шпаржу любит? Белую или зеленую? Расскажите как готовите вкусно?
Комментарии
Блин,мы попробовали с мужем один раз эту спаржу,и прям не зашло нам🥴🤢но я хочу опять попробовать,потому что не понимаю,почему у нас такая реакция с мужем была,когда всем вокруг вкусно😁Готовили со сливочным маслом.
Большой секрет:нужно добавлять сахар и хорошо чистить. И тогда это просто бомба
Я больше зелёную люблю
Почистить,обрезать концы,на сковороду сливочного масла и оливкового,щепотку соли и сахара. Обжарить чучуть до золотистости,потом залить немного водой и накрыть крышкой ,пока не выпарится вода. Купить соус голландец и сделать шницель)
@yekaterina.knaus, я пробовала тот что в пачках не очень. А вот тот что готовый прям бомба. Его в сотейник разогреть и готово
Зелёная. Солю, поливаю растительным маслом (в основном масло грецкого ореха или кунжутное), мариную и на гриль. Даже мясо мужу отдаю, лишь бы спаржу мне отдал 🤪
А вот с белой мы не нашли общий язык. Разные соусы пробовали, всё равно не то.
Может кто-то знает, как употреблять белую спаржу и при этом её не варить?!
Раньше я только белую брала, зеленую ниразу. Белую я очищала шкурку, отваривала и как гарнир, или запекала с мясом. Как-то так же почистила, в сковороду краутер масло, и там обжарила, вкусно,но жестковато вышло. Зеленая видимо нежнее, вот и не знаю как вкусно сделать
Я белую на днях в духовке запекла и купила соус специальный для неё, сливочный, очень вкусно было
Я больше зеленую. Ризотто, с яйцом, на гриле, в духовке с курочкой и картощкой и тп.
Белую покупаю раз в год и делаю классически с картошкой ветчиной и соусом холондез
Очень нравится зелёная ее всегда беру, готовлю просто на сливочном масле, растопить кусочек добавить чеснок, сразу будет аромат от чеснока и положить зелёную спаржу( предварительно помыть и отломить ножки) минут 5 жарить в конце выложить на тарелку и посыпать сыром и полить лимонным соком)
Зелёную мариную и на гриль. Ну или кусочками обжарить и хоть куда: паста, салат, ризотто
Белую готовлю по классике: отварить, с молодой картошкой и голландским соусом
@yekaterina.knaus можно сделать, если хочется заморочиться, можно купить, я и так и так делала
Зелёную , ем прям сырую или на гриле готовлю