Как приготовить голень индейки?

Question

Нужна помощь. Не везёт нам на мясо второй раз😅 Муж заказал голень индейки. Я очень люблю голени курицы, но никогда не ела и не готовила индейку. Вопрос: как лучше приготовить ее? В духовке или разделать на слайсы и обжарить…

……. · Answer

Запечь в фольге со специями. Ни разу мясо не жёсткое.

Лана · Answer

Мажу в специях и сметане, делаю надрезы и в духовку! Получается очень вкусно, мясо нежное, мягкое)

Кристина · Answer

@lana_zu, ух, спасибо. И последний вопрос: в пакете для запекания или в фольге?

Лана · Answer

@kprokofeva19, без пакета и фольги)

Кристина · Answer

@lana_zu, спасибо огромное. Очень выручили🙏 А то обратиться было не к кому

Марья · Answer

Я из них суп обожаю, очень наваристый получается. Или просто варёные ем. Там такие твердые пластинки попадаются, выковыривать замучаешься из сырой, в вареном виде легко отделяются. Только если целую запекать.

Кристина · Answer

В том то и дело, если варить, то ни в какую кастрюлю не влезает😅

Марья · Answer

@kprokofeva19 это да ))) я ее в семилитровой кастрюле варю, потом в маленькую переливаю бульон. Раньше рубила топориком пополам. Но очень вкусно получается)

Татьяна · Answer

Я тоже люблю голень курицы, а в голени индейки одни кости и что ни говорите мясо тяжело жевать, тушила по 3-4 часа, чтобы дети могли есть, жесткое, индейку беру филе и делаю фарш. Попробуйте потушить подольше.

Юлия · Answer

Замариновать в соевом соусе с розмарином, желательно на ночь. Потом запечь в духовке на луковой подушке (час под фольгой и еще час без, перевернуть 1 раз).

Как приготовить голень индейки?

Лучший комментарий

Комментарии