Глазурь:1 белок,1 стакан сахарной пудры(просеять)2 ст ложки апельсинового сока.Всё растереть миксером на малых оборотах.Получится глянцевая,тягучая,густая,белая масса.
Самая лучшая для меня и простая
В сотейнике смешать сахар и воду, перемешать. Оставляем нагреваться. В это время белки взбить с щепоткой солью
В пышную пену.
Сироп нагреть до 118 гр
Сироп должен стекать ниточкой
Сироп добавляем в белки и взбиваем около 10 минут до густого состояния,
Обмазываем куличики посыпаем украшениями
Можно поставить в духовку припечь до слегка румяной корочки