Пампушки с чесноком: рецепт и заправка

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 450 г

Вода -1 стакан

Сахар -2 неполных ст.л.

Соль -1неполная ч.л.

Лимонный сок(можно уксус)— 1 ч. л.

Масло растительное -2 ст.л.

Дрожжи быстродействующие -11 гр.

Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки.

Поставить тесто подxодить в теплое место на 1 час.

Обмять тесто и сделать шарики с куриное яйцо.Выложить на смазаный противень на расстоянии друг от друга в 2 см.

Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.

Смазываем булочки яйцом.

Тем временем нагреваем дуxовку до 220°С. и выпекаем булочки до красивой корочки(минут 30).

Пока булочки пекутся, делаем заливку :

Измельчить 3 зуб.чеснока .Добавить соль (0,5 ч.л) ,раст. масло(2 ст.л.)и 50 мл. воды. Перемешать. Я добавила немного укропчика.

Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.

Родным очень понравились!

Приятного аппетита!