ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 450 г
Вода -1 стакан
Сахар -2 неполных ст.л.
Соль -1неполная ч.л.
Лимонный сок(можно уксус)— 1 ч. л.
Масло растительное -2 ст.л.
Дрожжи быстродействующие -11 гр.
Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки.
Поставить тесто подxодить в теплое место на 1 час.
Обмять тесто и сделать шарики с куриное яйцо.Выложить на смазаный противень на расстоянии друг от друга в 2 см.
Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.
Смазываем булочки яйцом.
Тем временем нагреваем дуxовку до 220°С. и выпекаем булочки до красивой корочки(минут 30).
Пока булочки пекутся, делаем заливку :
Измельчить 3 зуб.чеснока .Добавить соль (0,5 ч.л) ,раст. масло(2 ст.л.)и 50 мл. воды. Перемешать. Я добавила немного укропчика.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.
Родным очень понравились!
Приятного аппетита!
Сохранила спасибо 👌✨