Какие рецепты куличей самые вкусные? Делимся секретами приготовления пасхальной выпечки: простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

~800 гр муки

450 гр творога

140 гр молока

140 гр сахара+ванильного сахара

3 яйца+3 желтка

200 гр изюма

100 гр сливочного масла (размягченного)

1 пакетик сухих дрожжей

1/2 ч.л соли

Опара: дрожжи в тёплом молоке + 1 ст.л сахара и 4 ст.л муки (опара как сметана) Должна подняться в 2.5 раза

Тесто: взбить 3 яйца +3 желтка, оставшийся сахар, соль. Добавить творог, Сливочное масло + опару и часть муки. Перемешать, добавить оставшуюся муку (тесто средней плотности), чуть липкое

Переложить в большой пакет посыпав мукой. В холод на 12 часов. Потом дать согреться. Добавить вымытый, сухой, чуть присыпанный мукой изюм.

Тесто разделить на равные шарики для форм 1/3 формы~6 шт. Накрыть полотенцем. Дать подойти. Смазать желтком с молоком. В разогретую духовку на 170° до золотистой корочки.

Оставшие куличи обмакнуть в глазурь и украсить

Послушаю