Девочки, начала делать тесто для куличей, хотела попробовать 2 разных рецепта, один приближённый к классическому, на сливочном масле, другой: из песочного теста, где используется маргарин. В итоге все перепутала, (пачки очень похожи) и бахнула в классический рецепт кулича маргарин сливочный, вместо масла 🙈🙈 как отразится на выпечке? Сильно ли повлияет на вкус?
Делюсь рецептом кулича .пеку уже не первый год ,всегда вкусный ,мягкий. Но я делаю всё по полам ТК из этого состава получается много очень. И вместо маргарина только сливочное масло использую
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Про сливочное масло Девушка проводит эксперимент и отправит на экспертизу несколько видов масла и среди них будет масло Зенландия, которое сейчас популярно. В общем, буду наблюдать, потом поделюсь результатом
Мамочки, где покупаете вкусное сливочное масло (настоящее, а никак маргарин). Буду благодарна за рекомендации)
Кто-нибудь засовываете в нос ребёнку сливочное масло, для размягчения твёрдых козявок? Я только благодаря сливочному маслу могу чистить нос ребёнка
вероника·
Мама дочки-младенца
Ну не знаю, у меня есть кекс который мне нравится именно на маргарине Пышка 😜
Momi123·
Мама сына (1 год)
Мне кажется повлияет… маргарин даже на вкус противный… и ещё рецепт песочного теста на маргарине очень сомнительный… ну раз уж у вас так вышло,то уже не переживайте,пусть с Божьей помощью у вас все получится 🙏🏻💐
НаТа 🌙··
Мама двоих (младенец)
Благодарю. Ещё замесила в таком количестве 🙈 что уже просто выбросить не вариант. О результате отпишусь
Софья Гузова·
Мама двоих (младенец)
Мне кажется нет)