Рецепт шоколадного фондана: как приготовить вкусный десерт

Девочки, делюсь рецептом шоколадного фондана. Сегодня так захотелось, взяла первый рецепт из интернета и все получилось) Очень вкусный ❤️

Горький шоколад 150г

Сливочное масло 50г

Мука 40-50г

Сахар 40г

2 яйца

Разрыхлитель 0,5ч л

Щепотка соли

❤️Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке и хорошо перемешать до однородной массы

❤️ Яйца взбить с сахаром, солью, разрыхлителем до пышной пены

❤️ Добавить чуть остывший растопленный шоколад к яйцам и ещё раз взбить миксером

❤️ Просеять и добавить муку. Может уйти чуть больше или меньше муки, смотрите на консистенцию теста. Должно получится однородное, вязкое но не сильно плотное тесто.

❤️ Формочки для кексов смажьте сливочным маслом

❤️ Наполните формочки шоколадным тестом

❤️ Поставьте фонданы в предварительно разогретую духовку до 200гр. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Лучше вообще не отходите далеко от духовки. Ведь стоит подержать фонданы лишнюю минуту, и центр кекса пропечется и из жидкого превратится в сильно вязкий либо полностью пропечется. Когда поверхность слегка поднимется в виде шапочки, выньте кексы из духовки и слегка охладите в форме.

По рецепту девушка из этого теста делала 6 маленьких кексов, выпивала в духовке 8-10 минут. У меня были большие формы, получилось 2 кекса, выпекала минут 18.