Рецепты на каждый день: гриль, брускетты и рататуй

Продолжим рубрику «расти жопа большая и маленькая».

Куриная грудка в гриле. Грудку разрезаем пополам, отбиваем, смазываем любимыми специями с маслом ( у меня паприка, чеснок, соль, итальянские травы) и заворачиваем в «книжку» из пергамента, можно конечно не заморачиваться и купить готовые, но я своими руками люблю больше, и отправляем либо в гриль, либо на сковороду.

Брускетты. Рецепт засолки рыбы я уже писала. Делаем начинку: авокадо размять, лимонным соком залить, добавить мелко нарезанные каперсы, вяленые помидоры, оливковое масло и чёрный перец. Все это дело выкладываем на подсушенную чиабатту, сверху рыбу.

Овощной рататуй. Тоже уже писала. Кабачок, баклажан, сладкий перец,лук все режем кубиком, добавляем масло и отправляем в духовку на 20 мин на 200, достаём , добавляем помидор кубиком , сушеный чеснок, и соль, перемешиваем, и ещё в духовку на 20 мин , но уже на 180.

Блины на топленом молоке и кефире, ниже тоже уже выкладывала рецепт.Приятного аппетита🥞🧅🫑🍆