Хочу приготовить первый раз в жизни медовик. Кто опытный, подскажите, есть два варианта крема: на водяной бане варить и просто все ингредиенты смешать. Какой лучше?
Комментарии
Спасибо большое 🙏. Ещё попробую. Сейчас я уже сметану отвешиваю , купила самую вкусную, буду сметанный делать крем.
Я больше люблю сметанный крем(сметана+сахар+немного мускатного ореха). Вкусно и быстро
Делаю сметанный крем. Жирная сметана 25-30%+сах. пудра или сахар, смешали и промазали, это очень вкусно!
30% взяла, но уже начала отвешивать.по рецепту так, по которому готовить собиралась
Я заварной люблю, который варить
Сгущенка+масло жирновато получается
Торт получается с небольшой кислинкой,не притарный
Варить это заварной, а смешать сметанный? Нет лучше или хуже, вопрос вкуса) сметанный покислее, заварной послаще. Вот такой мне больше нравится, к нему вместо сливок можно и сметану добавить ссылка
ссылка
@smallsun2664 сейчас отвешивается. Вечером делать буду или завтра. Хотела просто на два дня разделить. Или может лучше сегодня коржи , а завтра крем и сборка?)
@mozajka, разницы нет, как удобнее. Учитывайте, что перед тем как его есть, торт должен постоять часов 8, ночь, например, или с утра и до вечера.
@smallsun2664 да-да, я всегда торты за день делаю/
Я люблю и делаю всегда сметанный и его не надо варить
Сахар+ сметана+ ? Его можно в холодильник убрать на день ?)
Крем делаю сгущёнка+масло
А вот тесто для коржиков сначала надо 6а водяной бане держать
Заварной крем лучше всего . Пол литра молока, 2 ст л муки, стакан сахара . Все варить на медленном огне помешивая. Крем должен быть не очень густой, когда он остынет то добавить пачку масла и хорошо все взбить . Это самый вкусный крем из тех что пробывала