Рецепт Синнабон:
Нам понадобиться:
Тесто:
Мука - 550 г
Дрожжи (сухие) - 6 г
Сахар - 80 г
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Щепочка соли
Для начинки:
Растопленное сливочное масло - 50–60 г
Сахар 150 г
Молотая корица 3 ст.л.
Глазурь для булочек:
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 170 г
Творожный сливочный сыр - 70 г
Как готовить:
1. К тёплому молоку нужно добавить 1 ст.л. сахара от общего объёма и дрожжи и немного перемешиваем. Оставляем смесь на 15 мин.
2. В большую миску отсыпаем половину муки, оставшийся сахар и щепотку соли. Венчиком перемешиваем сухие ингредиенты.
3. Далее добавляем молочно-дрожжевую смесь, яйцо комнатной температуры и смягченное сливочное масло. Массу перемешиваем венчиком в однородную консистенцию и добавляем оставшуюся муку.
4. Хорошо замешиваем тесто. Затем обратно перекладываем в чашу и закрываем плёнкой (салфеткой). Заранее смазываем чашу маслом, чтобы тесто не прилипло. Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.
5. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, примерно 30х50 см.
Теперь делаем начинку.
5. Смешиваем сахар и корицу. Смазываем тесто мягким маслом и равномерно посыпаем начинку.
6. Скручиваем наш пласт с начинкой по длинной стороне в рулет. Нарезаем. Все булочки кладём на противень и даём постоять ещё 30-40 минут в тепле.
7. Кладём в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов наши булочки. Запекаем около 20 минут
Как сделать глазурь:
8. Просто смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером до однородности.
9. После приготовления, смазываем тёплые булочки глазурью
Приятного вам аппетита 🤍
Комментарии
@mom_of_twixics, @ghggg, @asr.96, @heeeer, @kurbanova2017, @mamochka__99, @abidatik129, @saya_rs, @vazipat128, @ai-ka86, @cmitt990, @hazinka, @faya_1, @djamidress2, @mam__, прикрепила рецепт выше 🤍
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Идеальный рецепт синнабонов: воздушные и огромные булочки
Путем проб и ошибок найден идеальнейший рецепт синнабонов!
Воздушные, огромные и очень вкусные❤️🔥
Для дрожжевого теста:
Мука - 600 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 75 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Сахар коричневый - 150 г
Масло сливочное - 60 г
Корица молотая - 20 г
Для глазури:
Сыр сливочный - 140 г
Масло сливочное - 40 г
Сахарная пудра - 100 г
Молоко - 2-4 ст. ложки
В комментариях оставлю ссылку на подробный рецепт со всеми...
Я на крем беру сметану 20-25% и сахарную пудру, оочеень вкусно.