Девочки, поделитесь проверенными рецептами вкусных мант! Хочу приготовить, очень жду ваших советов!

Тесто:мука, яйцо, вода, соль.

Начинка: свинина шейная (мелко нарубленая, ⛔не фарш), лук много, соль, перец.

Леплю крупные, когда леплю в каждый добавляю кусочек сливочного масла, залепливаю полностью. Сорок минут в советской пароварке🤪.

У Вас есть пароварка? Наверное у каждого свой рецепт. Я в фарш кладу много лука, почти 50/50, специи. Тесто на стакан холодной воды 1 яйцо сырое, соль,1 столовая ложка 9%уксуса, мука "на глаз" даже не знаю сколько, сплю сначала стакан, потом добавляю, чтоб тесто к рукам не липло. Вымешать, раскатать как можно тоньше, круги нарезаю в тесте, кладу фарш, залепляю (ну и слово 😀) с трёх сторон, чтоб треугольник получился с дырочкой в центре, туда кладу кусочек сливочного масла. Варить на пару 40 минут. Как то так...