Бисквитный торт «Кокосовая принцесса»

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «КОКОСОВАЯ ПРИНЦЕССА🍰

Лёгкий и в меру сладкий торт ,с творожно-кокосовым кремом готовится просто ,и такой торт смело станет украшением стола на любой праздник 🥳

Нам понадобится ✅
4 яйца
Сахар 90гр( 4 ст ложки )
Мука 4ст ложки с горкой
Кокосовая стружка 3ст ложки
Для крема ✅
Творог 300-400гр (чем жирнее тем лучше )
Сливки любые 50ГР (2-3ст ложки )
Сахар 70гр
Кокосовая стружка 4ст ложки
Ванильный сахар пакетик
Готовим ✅
Яйца разделяем на белки и желтки
Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков !
Затем по одному добавляем яйца и взбиваем снова !далее частями всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто лопаткой !
Снизу вверх аккуратными движениями не торопясь чтобы масса не осела !
Готовое тесто выливаем в форму смазанную маслом и выпекаем в разогретой до 190гр духовке около 35 мин
Ориентируйтесь по своей духовке!!
Для крема✅
Творо измельчаем блендером в однородную консистенцию ,затем вливаем сливки ,сахар и Ванильный сахар перемешиваем и в конце всыпаем кокосовую стружку! Крем должен получится не сильно густым как 15% Сметана!
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на две части! Каждый корж пропитываем сиропом (1 стакан воды +пол стакана сахара, варить до закипания ) !!!!!
Затем смазываем коржи обильно кремом ,верхний слой заливаем растопленным шоколадом (80гр шоколада +слив масло 70гр )
Бока также смазываем кремом и даем торту настояться 3-4 часа !
Сверху можно украсить по желанию а можно просто посыпать кокосовой стружкой ☺️