Вопросы про выпечку: тесто на ночь, можно ли? Кейк попсы, сколько хранить и заморозка
Девочки, 2 вопроса про выпечку.
1. Если в рецепте тесто должно стоять 3,5 часа в тёплом месте, можно ли дольше его держать? Например на ночь оставить?
2. Сколько времени кейк попсы могут стоять после приготовления? И как их после заморозки, сразу в шоколад обмакивать или размораживать?
Elena·
Мама дочки (5 лет)
А не убежит ли за ночь? Оминатб ж надо
Анна··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
У меня есть огромная кастрюля, из неё не сбежит 🤣 меня больше смущает можно ли его столько держать
Наталья ·
Перекинуть и опасть тесто может. Я бы не оставляла на ночь.
Анастасия·
Мама дочки (4 года)
Кейк попсы замораживаю, перед покрытием шоколадом достаю из морозилки и в холодильник минут на 20-30, если из морозилки покрывать, то будет конденсат, а если через холодильник, то идеально. Ещё можно готовые в морозилку минут на 20 и тогда сразу можно покрывать, конденсата не будет
Дарья·
Мама сына (5 лет)
1. Нет нельзя, тесто перегуляет
2. Попсы хранятся 3-5 дней, в зависимости от состава
Анна··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Спасибо
Анна·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
@ya_prosto_ya, @za4em_eto_nuzhno, @vera_-sp, спасибо девочки