Как пожарить котлеты: секреты вкусного приготовления и обработки лука. Делимся опытом!
Котлеты как пожарить ? Слышала кто то жарить и потом на паре варят . И лук мелко резать лучше или через блендер?
Комментарии
X🖤XМама сына (3 года), беременна (18 нед.)
Я делаю так: к фаршу натираю лук на тёрке, соль и перец, кориандр, мякоть батона в молоке замачиваю и потом к фаршу, все очень хорошенько перемешиваю и отбиваю фарш, хорошо отобьёте, котлеты будут мягче и вкуснее))) перед жаркой чуть присыпаю мукой с двух сторон и обжариваю сначала на большом огне с двух сторон, до корочки, а потом добавляю чуть кипятка и быстренько крышкой закрываю и они вот так парятся и полностью уже до готовности доходят, очень нежные получаются )))
AbdurakhmanovaМама двоих (1 год, 4 года)
Лук лучше через блендер или терку.
Жарю под крышкой, на медленном огне.
Амина·Мама дочки (2 года), беременна (23 нед.)
Или в духовке можно
·Ответить