Как сделать пиццу мягкой?

Я на опаре делаю

Опара вода 200 гр сахар чайную ложку и и дрожи 20 гр . потом в конце соль

Самое главное вовремя вытащить из духовки, за 7-8 мин пицца уже готова, если передержите тоже получается твердым у меня лично так

Оказывается важно ещё не правильно приготовить. Раскатываете прям тонкое тесто чуть толще чем на манты, и вытаскиваете минут через 10-15(когда тесто белое ещё ) тогда будет мягкое тесто

Самое идеальное и вкусное тесто, пицца получается как в кафе

Молоко мягким делает тесто👍

А кто нибудь пиццу на сковороде делал, которое за 7-10 мин и готово, поделитесь рецептом

Добавьте слив масло или дом сметану

Я делаю просто на воде и добавляю олив. масло в тесто ну или обычное масло подсолн. Ну прям пушка тесто получается😍 хрустящее но такое мягкое! Рецепт у Алии Орман смотрю в инсте