Хлеб в хлебопечке: почему опадает после подъема? Проверенные рецепты и секреты пышной выпечки
Девочки,кто печет хлеб в хлебопечках. Пеку,все норм,но сначала поднимается,а потом начинает падать,пропекается хорошо,но хочется,чтобы был с горкой выпуклый. Что не так!??? И может у кого есть свой проверенный рецепт без заморочек?
Арина·
Мама дочки (1 год)
https://1000.menu/cooking/5045-bjstrji-hleb
Делаю ро этому рецепту, использую даже как основу к пицце
Но без хлебопечки
Александра·
Мама сына (1 год)
1 ч л дрожжи
Мука 400 г
Соль 1 ч л
Сахар 1 ст л
Масло растительное 1 ст л
Вода 270-275 мл
Елена ··
Мама сына (2 года)
Подскажите у вас какая хлебопечь?Этот рецепт на какой вес 0,7 или 0,9 больше подойдёт?)
Александра··
Мама сына (1 год)
Панасоник sd-2501, 0,6 кг получилось.
Это рецепт на размер s. Ещё есть m и l
Елена ·
Мама дочки (1 год)
Пеку в духовке. В форме для хлеба. 300 мл воды теплой. Дрожжи 1,5 чайные ложки. Чайная ложка соли без горки. Столовая ложка сахара. 400 гр муки. Форму смазать сливочным маслом. На 50 минут в духовку при 190 градусах. Либо на режиме хлеб.
Кристина·
Мама двоих (младенец)
150мл кефира
250мл молока/воды
1ч.л соли
1ч.л сахара
500г муки
1 пачка сухих дрожжей
Лена·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Если падает шапка, то дело не в тесте, хлебопечке. Всегда пеку по рецептам из книжки к печке. 1 в 1 как из второго комментария чаще всего пеку.
Кристина ··
Мама дочки (3 года)
Ну вот тоже пеку как по второму рецепту и всегда падает шапка,что не так🙈🙈