Девочки, кто знает, какой стороной класть бумагу для выпечки: матовой или глянцевой? 🤔 Прилипает!

Девочки, кто пользуется этой бумагой для выпечки? Она раньше была одинаковая с обеих сторон, вроде нормально на ней пеклось. Сейчас изменили ее, с одной стороны матовая, с другой глянцевая. И я теперь не знаю с какой вообще правильнее печь☹️ на днях картошка прилипла к ней , боюсь теперь, что выпечку мне испортит😢

На другую заменить что ли?🤔