Первый бисквит: как взбить крем из сливок и творожного сыра?

Первый раз в жизни испекла бисквит🙈вроде не плохо получилось, не знаю как на вкус конечно😂

Значит так))Бисквит после ночи в холодильнике мягкий, не упал. Фото в разрезе добавила и с кремом.

Рецепт крема перед взбиванием нужно сливки, миску и венчик от миксира положить в морозилку минут на 10-15. Сливки обязательно 33-35%, я решила сэкономить и купила 20%😂в итоге не получилось взбить и заказала доставку 35 для взбивания. Взбиваем сливки мл 300 сначала на маленькой мощности и постепенно увеличиваем до пиков (пока не станет густой как жирная сметана), отдельно взбиваем творожный сыр 300 гр.(любой на ваш вкус алмете, виолет, у меня был от савушкин) с сахарной пудрой 80 гр. Далее к сыру добавляем сливки и лопаткой перемешиваем хорошо и все. И еще можно добавить ванильный сахар это по желанию. До намазывания крем хранить в холодильнике)) Я в середину еще добавила сгущёнку вареную смешала со сметаной чтоб чуть жидкая была и соленый арахис, только до краев не надо намазывать сгущенкой иначе она начнет вытекать.