Многие просили рецепт быстрого кимчи(котджори), весь процесс с фото🤪У нас в семье не едят квашенную,мы с детства привыкли к такой, мама всегда делала😋😋дети мои тоже едят только такую😅 на выходных буду готовить тыби(тофу), если надо сфотаю и напишу потом рецепт😅
Мы едим оч острое, поэтому ингредиенты делайте под себя😉
Ингредиенты:капуста , перец острый хлопьями(кочукару) , перец острый мелкого помола, имбирь, сахар, чеснок, лук зелёный, редька(дайкон), соль крупная.
Капусту режем произвольно или как на фото, мне так быстрее. Складываем в кастрюлю или таз или засыпаем щедро солью, у меня на кг капусты 3-4 горсти крупной соли. Перемешиваем и отставляем на 40-60 мин, периодически перемешивая. Делаем заправку,. 4-5 ст.л крупного перца, 3-4 мелкого и добавляем немного кипятка, до состояния кашицы, хлопья перца немного чтобы разбухли. Минут через 10 к перцу добавляем чеснок 4-5 ст.л и 2 ст.л имбиря(я их перекручиваю в блендере) и перемешиваем. Дальше 2 ст.л сахара и рыбный соус 3-4 ст.л. Все хорошо перемешать. Редьку (дайкон) порезать соломкой, лук зеленый. Сложить в глубокую тарелку и добавить всю заправку. Хорошо пожмякать😂редька даст сок. И идем промывать капусту. Я промываю на 2 раза и скидываю в дуршлаг, чтобы вода вся стекла. Беру большую кастрюлю и смешиваю с заправкой всей. Перемешиваю и по контейнерам. Хорошо прижать, чтобы воздуха внутри не было оставляю на столе на сутки ферментироваться. Можно конечно и сразу кушать, но вкуснее на 3-4 день. Через сутки убираю в холодильник.
#рецептыekkaterinas
Комментарии
@paradise-ka У китайцев продается🤣там на пачке снизу прям кимчи нарисовано должно быть
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Так хочу попробовать!! Прям слюнки текут!! Может как нибудь решусь приготовить)))