Обожаем всей семьей сливовые кексы. По запросу мужа делаю с шапочками хрустящими. Сливы половинками замораживаю с осени.
Хорошо взбиваю миксером сахар с яйцами, тогда получается хрустящий верхний слой и в формочки накладываю чуть больше нормы, чтобы поднялись хорошо
Подскажите, а вы сливы размораживаете перед тем,как в тесто их положить?