Новоселье и ауыз ашар на 16 человек: что приготовить заранее? Дамские пальчики, салаты, бешбармак и другие блюда

Всем доброго дня!!! Девочки на опыте подскажите: у нас новоселье и ауыз ашар для взрослых. Будет человек 16.
Что заранее можно приготовить?
Торт медовик испекла уже коржи, за один день заправлю,
Теперь думаю дамские пальчики испечь заранее и заправить день в день, так можно?? Ничего не будет с профитролями?
Заранее отварю за один день на салаты овощи.
Что ещё можно сделать заранее??

1 стол :
Бешбармак
Баурсаки
Шелпек

Салаты:
Свежий огурцы, помидоры, фетакса и зелень
Винегрет
Под шубой
Соленья

Фрукты

2 стол:
Медовик
Наполеон
Дамские пальчики
Крошка?

Изюм, курага и орехи