Mom.life
Ягодка
yagodka2910
Ягодка·Мама троих детей
post image
Я все со своей колбасой... так интересно наблюдать изменения, мясо стойко вошло в вяление, и цвет за двое суток изменился, самое сложное теперь выждать 45-60 дней,рецепт не пишу, тк вряд-ли кто-то так заморочится😅
05.04.2022
11

Лучший комментарий

Комментарии

polnolynie
Евгения·Мама троих детей
Рецептом поделитесь?
11.04.2022 Нравится Ответить
yagodka2910
Ягодка·Мама троих детей
Оболочку на вб брала Набор искусственная (белковая) оболочка для сырокопченых и сыровяленых колбас 40 мм + сетка + шпагат ERPELFIT
ссылка
Нитритную соль там же
11.04.2022 Нравится Ответить
polnolynie
Евгения·Мама троих детей
@yagodka2910 огромное спасибо
11.04.2022 Нравится Ответить
yagodka2910
Ягодка·Мама троих детей
@polnolynie да, еще, я часть мяса и шпика кусочками порезала примерно как на оливье
11.04.2022 Нравится Ответить
kf123
Екатерина ·Мама дочки (8 лет)
Это она в холоде должна быть ? Просто интересно
05.04.2022 Нравится Ответить
yagodka2910
Ягодка·Мама троих детей
При 4-6 градусов, я до этого рульку и карбонад вялила , просто 🔥
05.04.2022 Нравится Ответить
kf123
Екатерина ·Мама дочки (8 лет)
@yagodka2910, классно!
05.04.2022 Нравится Ответить
yourenotme
...·Мама дочки (12 лет)
А где вы ее вялите?
05.04.2022 Нравится Ответить
yagodka2910
Ягодка·Мама троих детей
На дверцу холодильника подвесила , мне тут советовали сократить время вялки используя комбинированный способ, но там свои нюансы
05.04.2022 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении