Как приготовить сырный суп и какой сыр выбрать?

Плавленный . Дружба

Делаю сырный крем суп. В конце сыр хохланд плавленый добавляю

@9509770854 @linka265 спасибо, девочки

Варю грудку куриную, отдельно жарю шампиньоны с лучком на масле сливочном, как грудка готова, на мелкие волокна её, далее добавл грибы и в конце сыр хохланд сливочный, можно добавить по желанию прованские травы от камисс, но это по желанию, пальчики оближешь

Варю куриную грудку. Затем Вытаскиваю, остужаю, разделываю. В это время кидаю картошку. Как сварится - мну прям кастрюле в бульоне.

Дальше 2 варианта: если плавленный сыр с ветчиной - то обжариваю бекон и кидаю в кастрюлю, если сыр с грибами - жарю грибы с луком.

Из всех опробованных сыров мне больше всего понравился хохланд, с другими не нравится вкус и текстура супа. Беру 400гр на 3.5 л примерно.

Пока поджарка готовится - начинаю по ложечке добавлять сыр, все время мешаю.

В конце добавляю нарезанный плавленый сырок карат или хохланд.

Можно ещё добавить 200мл сливок 20 % - очень нежно получается, но можно и без них. Я через раз добавляю.

Специи камис базилик, томат, чеснок кладу в конце.

При подаче сыр натереть немного и в тарелку супа

Обычный плавленый Дружба или подобный

Очень вкусно сырный суп с креветками

Лучше сыр плавленный в ванночках. Он лучше растворяется