Турецкий кекс

Этот рецепт не займёт много времени и получится очень вкусным и нежным. Десерт отлично подойдёт к чаепитию.

Вам понадобятся: яйца – 2 шт.; сахар – 200 г.; молоко – 200 мл.; мука – 150 г; растительное масло – половина стакана; разрыхлитель теста – 10 г; ванилин – 1 г.

В глубокой миске соединяем яйца, сахар, молоко, масло, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте готовое тесто. Сверху можно добавить немного ягодного джема (по вкусу). Выпекаем кекс до золотистого цвета при 180 градусах.

Готовое изделие аккуратно достаём из формы, по желанию украшаем сахарной пудрой.