Как приготовить домашний адыгейский сыр?

Сыыырррррр🧡🧡🧡🧡

Очень люблю сыр. Всех сортов и видов. Решила приготовить сама. По типу адыгейского.

Рецепт:

1л молока.

3 яйка

200 г сметаны 20%

Соль по вкусу.

Итак молоко нагреваем до 40 градусов.

Яйки со сметаной блендером вжик вжик и выливаем в нагретое молоко. Убавляем огонь и мешаем. Ждем пока отделится сыворотка. Как только сыр отделился от сыворотки сливаем в форму для сыра или откидываем на дуршлаг с марлей. Ставим груз и в холод на 3 часа. Можно есть так, но я обволяла в специях и убрала на ночь. И вкусный сыр к завтраку готов)