Проверенный рецепт КРАФФИНА или вкусный рецепт пасхального кулича: поделитесь опытом?
Поделитесь проверенным рецептом КРАФФИНов пожалуйста. Или может есть очень вкусный рецепт пасхального кулича ?
Комментарии
Очень вкусные получились, но у меня не расслоились, видимо масла надо больше.
И к сожалению на завтра подсохли и не такие вкусные уже были ((
А вы готовили по этому рецепту? На какое количество форм примерно вышло?
@julia_k90, готовила в прошлом году, количество не помню, но хватило на 2 семьи
Полин, @hytriylis тебе стыдно хоть стало?! Были тут уже "разводилы" на бабло, но тебя я читаю давно, и не рассчитывала на такие события!! Я знаю лично девочек, которые к тебе ездили, которые перечисляли денег.... Вещи возили со своими маленькими детками, еду!! Ты сегодняшними постами и спектаклем очень многих девочек обидела и подставила! Пусть многим не сделают погоды их 300-500 руб, переведённые тебе, но кому то эти копейки могли бы понадобиться больше!! Ты вечно пишешь, что это скотство брить...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какие торты вы готовите дома: простые рецепты для мам
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Врожденная миастения DOK7: нужна помощь с лечением и препаратами
Нам установили диагноз - Врожденная миастения обусловленная мутацией в экзоне 7 гена DOK7,генетика .
Все чего я так боялась случилось …
Я не знаю как мне жить дальше ,я в полном отчаянии ведь врачи толком не понимают как это лечить ,мы первые в России ,кроме того ,что моему ребенку необходимы препараты которых в России просто нет.
Я носилась умоляла всех кого можно ,чтобы нам сделали прописку в Москве ,для получения паллиативной помощи здесь ,ведь в Ростове нас ждет только погибель,если здесь не...
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
ПАСХАЛЬНЫЙ КРАФФИН🟤
Рецепт на 3-4 краффина испечённые в форме
диаметром 9см
Ингредиенты:
Тёплое молоко - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сахар – 70 гр
Ванилин - 2 пакетика или 20 гр ванильного сахара
Дрожжи быстродействующие - 7гр (живые в 3 раза
больше)
Цедра 1 апельсина(лимона)
Сливочное масло (растопленное) - 30 гр
Соль - 1/4 чл
Мука - примерно 350гр (вместе с опарой,
ориентируйтесь на свою муку, вам может понадобится
меньше или чуть больше, не делайте тесто плотным)
Начинка:
Сливочное масло - 100 гр
Цукаты или сухофрукты – 150 гр
Приготовление:
Опара
В молоко добавляем дрожжи и 3 столовые ложки муки,
щепотка сахара (из общего граммажа)
В большую миску разбиваем яйца, натираем цедру 1
лимона или апельсина, добавляем, соль, сахар, ваниль,
перемешиваем, добавляем масло комнатной
температуры, перемешиваем
В яично-масленную смесь добавляем опару, и
! ВАЖНО ! добавляем постепенно муку (тесто
должно липнуть к рукам и не быть тугим)
Замес 10 мин и если сильно липнет то смазываели руки и поверхность маслом растительным и тесто отбиваем
В хорошо смазанную форму маслом убираем тесто
в тепло, накрываем пленкой, мин на час
Достаём тесто, обминаем, делим на 3-4 части,
кладём на смазанную тарелку «шарики» накрываем
пленкой, НЕ ЗАБУДЬТЕ подготовить цукаты или
сухофрукты
На припыленную поверхность кладём «шарик»
раскатываем в прямоугольник толщина теста 2мл,
смазываем немного растопленным сливочным маслом,
высыпаем равномерно сухофрукты или цукаты,
заворачиваем в рулет с большой стороны
Рулет режем ВДОЛь, пополам НЕ До конца,
рифленой стороной выворачиваем в улитку постепенно
увеличивая круги наверх, кладём в форму, и снова на
расстойку, пока краффин не примет всю форму
Выпекаем, при 180 градусах(ставим противень ниже
среднего на 1) 25-35 мин(смотрите по своей духовке)
! Если верх начинает гореть, прикройте фольгой,
чтобы пропеклось внутри !
После выпечки, дать остыть, посыпать сахарной
пудрой украсить