Что было на обед сегодня?
День 2. Сегодня в меню: суп из индейки с перловкой, салат греческий, хлеб кукурузный, манты на ржаной муке
Что было у вас?
Лучший комментарий
АлияМама двоих (3 года, 5 лет)
Спасибо! Получается замешанное тесто вы сразу ставите в духовку? Или ещё даёте постоять?
Комментарии
АйгеримМама двоих (3 года, 5 лет)
@alusha790, @naz_mom, честно перепробовала очень много рецептов разных пп хлеба. В итоге после миллион проб и ошибок все делаю на глаз, незнаю поймете нет 😅
Стакан кефира ~250 мл
Сахар 2 ст.л
Соль пол ч.л.
Сода 1 ч.л.
Раст. Масло 1 ст ложка
Мука на глаз кукурузная/ржаная смешиваем с пшеничной 50\50 (пшеничной можно меньше добавить)
И семена разные по вкусу, у меня тыквенные и семена подсолнуха
Делаем опару: в теплый кефир кладем соль, сахар, соду, масло и немного муки чтоб получилась жидкая масса и ставим в теплое место (я ставлю в духовку на 50 гр) примерно на час-два
В получившуюся массу добавляем муку смешанную, семена и замешиваем тесто. Тесто не должно быть сильно сухим, может немного прилипать в рукам можете руки немного смазать маслом
В духовку на 180 гр на час, смотрите по своей духовке чтоб хлеб не подгорел
АлияМама двоих (3 года, 5 лет)
Спасибо! Получается замешанное тесто вы сразу ставите в духовку? Или ещё даёте постоять?
hurremhatunМама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Похоже что готовите на термомиксе? Если нет, то вообще все супер 👍👍👍
Сазан жаренный,гарнир Рис. салат: редиска,петрушка,кукуруза,огурец. Вишнёвый компотик.Пицца
Сосиски из индейки хахаль
Кус кус и шампиньоны
Суп рисовый
Салат из фасоли с огурцом и петрушкой
🙏🏽
Арайлым Мама дочки (1 год)
Все поняла для пп 👍 это круто, где брать ржаную муку в обычных магазинах не найдешь наверное?
Элли Мама дочки (3 года)
Как я обожаю смотреть что люди готовят ))
Пп манты жто супер , заказала у знакомой девушки пп пельмени и самсу , будем пробовать
АйгеримМама двоих (3 года, 5 лет)
Я тож люблю когда тут посты с едой выкладывают 😅 дааа, мы уже давно на пп манты перешли, не так тяжело после них)
Элли Мама дочки (3 года)
@motherofdragons_, да это супер , привычная вкусная еда в таком формате , потому что на пп иногда зочется мант пельменей , а в таком формате на обед можно позволить себе ))
АйгеримМама двоих (3 года, 5 лет)
@elyaboom, да) еще я начинку тоже делаю облегченную, больше овощей меньше мяса, и манты сочнее получаются
АйгеримМама двоих (3 года, 5 лет)
Нет) я смешиваю две муки ржаную и пшеничную, чисто на ржаной не получится тесто
Арайлым Мама дочки (1 год)
@motherofdragons_ извините за вопрос такой) почему бы просто на белой муке не сделать? Интересно стало 🤔
АйгеримМама двоих (3 года, 5 лет)
Да, такие же. Но я смешиваю две муки, потому что чисто на ржаной тесто не получится.
Айгерим·Мама двоих (3 года, 5 лет)
@alusha790, @naz_mom, честно перепробовала очень много рецептов разных пп хлеба. В итоге после миллион проб и ошибок все делаю на глаз, незнаю поймете нет 😅
Стакан кефира ~250 мл
Сахар 2 ст.л
Соль пол ч.л.
Сода 1 ч.л.
Раст. Масло 1 ст ложка
Мука на глаз кукурузная/ржаная смешиваем с пшеничной 50\50 (пшеничной можно меньше добавить)
И семена разные по вкусу, у меня тыквенные и семена подсолнуха
Делаем опару: в теплый кефир кладем соль, сахар, соду, масло и немного муки чтоб получилась жидкая масса и ставим в теплое место (я ставлю в духовку на 50 гр) примерно на час-два
В получившуюся массу добавляем муку смешанную, семена и замешиваем тесто. Тесто не должно быть сильно сухим, может немного прилипать в рукам можете руки немного смазать маслом
В духовку на 180 гр на час, смотрите по своей духовке чтоб хлеб не подгорел
·2 отметок «Нравится»2·Ответить