Как правильно варить рис, чтобы он не был как каша?

Заливаем 1 кг риса 1 литром воды, доводим до кипения, убавляем огонь на минималку, закрываем крышкой и варим 10 минут. И будет вам счастье.😉 Готовим так рис у себя в ресторане 😎

Хороший рис Националь Адриатика и Краснодарский. Пропаренный не люблю, привкус странный. А с этими двумя всегда рисинка к рисинке ( делаю так же как вы и написали)

Рис Тамаша, из нее получаются рассыпчато)

И не открывать крышку и не мешать

1.1,5 соотношение

Промываю заливаю в соотношении 1/15 и масла растительного 2 ложки , как вскипит 15 мин на медл огне и усё

Я варю в пакетиках рис. Рассыпчатый получается.

я варю как макароны, сварились, вылавливаю из воды. норм

Любой рис Варю как на суши: стакан риса стакан воды, довести до кипения, закрыть крышкой и на самый маленький огонь. 15 мин и все.

Перемешать.

Мульварка идеально варит ))

200гр риса 400мл воды. Залила . Поставила на плиту. Чуть поварилось, когда вода почти выкипела (ее не видно). Ставлю на медленный огонь. Под закрытой крышкой. Минут 5 и готово.

Варить в очень большом количестве воды, промыть после варки. От того, сколько по времени варите зависит будет ли рис рассыпчатым или кашей

Не смотрю на сорт риса, промываю его

Перед этим ставлю кастрюлю с водой, и как закипит кидаю рис

На средний огонь, чтоб не кипело сильно и пенка не бежала

Минут 10-15 и готово)

У меня Частый гость- ашановские, пропаренный Каждый день.

Не всегда промываю до чистой воды, но он не слипается...

Рис был вот этот)

Девочки всем спасибо за советы 🙏поняла свои ошибки.

1. Промывала не до чистейшей воды.

2. Варила не на медленном огне.

Сейчас промыла до чистейшей воды, обжарила на слив.масле(в след раз попробую подсолнечное как советовали выше) залила кипятком на глаз, ну и варила на медленном огне, томила так сказать😀ну слушайте по сравнению с тем, что было всегда из подобного риса (всегда брала пропаренный, но не оч его люблю) вышло прям очень хорошо) ещё возьму пару ваших советов и методов приготовления и попробую сварить рис, думаю в этот раз я его победююю😀💪🏻

Пропаренный, жасмин или Басмати- ни разу кашей не становились.

А я не умею варить рис, что только не делала и смирилась с этим. Если нужен рассыпчатый, то варю в пакетиках, если плов, то беру пропаренный, иногда для плова, но тогда и результат как повезёт))

Варила в мультиварке по пограмме рис. Слипался любой. Отключаю за 15 минут до конца, то все норм.

Ниииичегошеньки не надо для рассыпчатого риса как оказалось, никаких танцев с бубном, никаких специальных рисов, я даже не промываю уже. Просто МНОГО воды. НЕ треть риса, а две трети воды. А БОЛЬШЕ ВОДЫ. 1 к 5 примерно, 1 к 7.

Все от сорта завивисит. Варю ровно 20 минут от закипания на маленьком огне

И да, масло лучше использовать подсолнечное, а не сливочное, сливочное как раз остывает и делает рис слипшимся. Мой рецепт простой. Крупа:вода 1:2. Крупу промыть до прозрачной воды, залить холодной водой, добавить соль, влить масло, закрыть крышку и не трогать больше, дать закипеть на большом огне, потом убавить огонь до минимума и томить 40 минут. Посуда должна быть толстостенная.

Почитайте метод варки по -похлебкину. С ним любая крупа вкусная

В пакетиках для варки делать. Или в большом количестве воды варить, а потом промыть. А до варки промыть до чистой воды.

Я промываю сырой,пока вода не станет чистейшей! Рис всегда получается рассыпчатый!

Я в мультиварке 1:1 делаю на 30 мин в режиме «крупа» всегда идеальненький)

Покупаю пропаренный, ну или обычный, всегда в кипящую воду, Варю +-20-25 минут, потом промываю в холодной воде.. всегда получается рассыпчатый, никогда даже не задумывалась на эту тему, чтоб каша была из него)))

Рис очень очень хорошо промыть водой, прям вот чтобы вода чистая чистая была. Тогда даже необжареный получается хороший, не комом. Я ещё промываю после варки. А так в идеале промыть хорошо обжарить и тушить на медленном огне

На сильном огне без крышки, пока вода до уровня риса не дойдёт. Потом на маленьком под крышкой. Оставить отдыхать. И пока варится, не мешать. Любой рис рассыпчатый

Я пропаренный рис не люблю, мне от него привкус. Промыть главное до чистой воды. Воды 1 к 2 наливаю холодной. Ещё в мультиварке делаю часто, тоже норм.

Промываю и варю в большом количестве воды, воду потом сливаю. Рис беру длиннозерный (жасмин на пример)

Тогда смените фирму и тип риса . Есть длиннозерный пропаренный он для быстрых вариантов плова к примеру , есть круглозерный и не важно пропаренный или нет , он для каш малаш .

Покупайте пропаренный рис. И не надо ничего обжаривать и заливать кипятком. Все и так будет отлично.

Просто кладу рис в воду, как закипит выливаю воду и заливаю новую и Варю на медленном огне. Не соблюдаю граммовки, все на глаз.

Или поджариваю на растительном масле потом водой заливаю и жду пока выпарится вода

Ещё очень много зависит от сорта риса

Предварительно замачиваем в холодной воде и в кипящую воду. Воды кстати доставляем немного 🤏

Мне кажется еще от марки зависит. Покупала относительно бюджетный,не получался рассыпчатым. Купила дорогой-без проблем варю

Промываю рис после варки холодной водой. Тогда рассыпчатый

Промываю прям раз 5-7, потом ставлю на огонь и, как только закипит, сливаю эту воду, заливаю новую и варю снова. Сперва на среднем огне, помешивая, потом на медленном под крышкой

Делаю в микроволновке. Промываю раз 15, воды не скажу сколько, на глаз, на 15 минут в микроволновку. Воду добавляю постепенно. В конце сливочное масло

Я вообще не умеющим варить, как не пытаюсь в итоге получаю испорченную кастрюлю(

В пакетиках рис покупаю, и по инструкции варю, он хороший получается.

Промыть нужно, тогда рассыпчатый будет. А ещё лучше в духовке чтобы уж точно 👌

Делайте как написали. Залили водой,помешали 1раз и на большом огне варите пока не начнут появляться дырочки. Закрыли крышкой и на медленный огонь. По надобности добавить немного воды

Из пропареного риса сложно кашу получить))