Как правильно варить рис, чтобы он не был как каша?
Девочки как варите рис, чтоб не каша малаша была. Промываю, обжариваю на слив.масле заливаю кипятком и все равно не рисинка к рисинке. Тут как-то девушка писала как варить я думала что сохранила и ничего не нашла сейчас....делитесь лайфхаками😊
Комментарии
Хороший рис Националь Адриатика и Краснодарский. Пропаренный не люблю, привкус странный. А с этими двумя всегда рисинка к рисинке ( делаю так же как вы и написали)
Промываю заливаю в соотношении 1/15 и масла растительного 2 ложки , как вскипит 15 мин на медл огне и усё
Я варю в пакетиках рис. Рассыпчатый получается.
Любой рис Варю как на суши: стакан риса стакан воды, довести до кипения, закрыть крышкой и на самый маленький огонь. 15 мин и все.
Перемешать.
200гр риса 400мл воды. Залила . Поставила на плиту. Чуть поварилось, когда вода почти выкипела (ее не видно). Ставлю на медленный огонь. Под закрытой крышкой. Минут 5 и готово.
Варить в очень большом количестве воды, промыть после варки. От того, сколько по времени варите зависит будет ли рис рассыпчатым или кашей
Не смотрю на сорт риса, промываю его
Перед этим ставлю кастрюлю с водой, и как закипит кидаю рис
На средний огонь, чтоб не кипело сильно и пенка не бежала
Минут 10-15 и готово)
У меня Частый гость- ашановские, пропаренный Каждый день.
Не всегда промываю до чистой воды, но он не слипается...
@manyaka фирма хорошая, я обычно для плова беру его, прям так и называется.. Если вы хотите более рассыпчатый, попробуйте взять длиннозерый или пропаренный, самый вкусный это жасмин сор и получается он рассыпчатый, главное ещё не забыть рис промыть холодной водой обильно, после того как отварили, и вода что стекла
Пропаренный, жасмин или Басмати- ни разу кашей не становились.
А я не умею варить рис, что только не делала и смирилась с этим. Если нужен рассыпчатый, то варю в пакетиках, если плов, то беру пропаренный, иногда для плова, но тогда и результат как повезёт))
Варила в мультиварке по пограмме рис. Слипался любой. Отключаю за 15 минут до конца, то все норм.
Ниииичегошеньки не надо для рассыпчатого риса как оказалось, никаких танцев с бубном, никаких специальных рисов, я даже не промываю уже. Просто МНОГО воды. НЕ треть риса, а две трети воды. А БОЛЬШЕ ВОДЫ. 1 к 5 примерно, 1 к 7.
Все от сорта завивисит. Варю ровно 20 минут от закипания на маленьком огне
И да, масло лучше использовать подсолнечное, а не сливочное, сливочное как раз остывает и делает рис слипшимся. Мой рецепт простой. Крупа:вода 1:2. Крупу промыть до прозрачной воды, залить холодной водой, добавить соль, влить масло, закрыть крышку и не трогать больше, дать закипеть на большом огне, потом убавить огонь до минимума и томить 40 минут. Посуда должна быть толстостенная.
Почитайте метод варки по -похлебкину. С ним любая крупа вкусная
В пакетиках для варки делать. Или в большом количестве воды варить, а потом промыть. А до варки промыть до чистой воды.
Я промываю сырой,пока вода не станет чистейшей! Рис всегда получается рассыпчатый!
Я в мультиварке 1:1 делаю на 30 мин в режиме «крупа» всегда идеальненький)
Покупаю пропаренный, ну или обычный, всегда в кипящую воду, Варю +-20-25 минут, потом промываю в холодной воде.. всегда получается рассыпчатый, никогда даже не задумывалась на эту тему, чтоб каша была из него)))
Рис очень очень хорошо промыть водой, прям вот чтобы вода чистая чистая была. Тогда даже необжареный получается хороший, не комом. Я ещё промываю после варки. А так в идеале промыть хорошо обжарить и тушить на медленном огне
На сильном огне без крышки, пока вода до уровня риса не дойдёт. Потом на маленьком под крышкой. Оставить отдыхать. И пока варится, не мешать. Любой рис рассыпчатый
Промываю и варю в большом количестве воды, воду потом сливаю. Рис беру длиннозерный (жасмин на пример)
Тогда смените фирму и тип риса . Есть длиннозерный пропаренный он для быстрых вариантов плова к примеру , есть круглозерный и не важно пропаренный или нет , он для каш малаш .
Покупайте пропаренный рис. И не надо ничего обжаривать и заливать кипятком. Все и так будет отлично.
Просто кладу рис в воду, как закипит выливаю воду и заливаю новую и Варю на медленном огне. Не соблюдаю граммовки, все на глаз.
Или поджариваю на растительном масле потом водой заливаю и жду пока выпарится вода
Предварительно замачиваем в холодной воде и в кипящую воду. Воды кстати доставляем немного 🤏
Мне кажется еще от марки зависит. Покупала относительно бюджетный,не получался рассыпчатым. Купила дорогой-без проблем варю
Да соглашусь, мама у меня только одного сорта покупает
Промываю рис после варки холодной водой. Тогда рассыпчатый
@darya-frolova-1993 просто водой холодной)) и он рассыпется))
@darya-frolova-1993 длинозерновой или пропареный. Довожу до кипения, отключаю и оставляю на время закрыв крышкой, рис доваривается сам. Потом промываю водой
Промываю прям раз 5-7, потом ставлю на огонь и, как только закипит, сливаю эту воду, заливаю новую и варю снова. Сперва на среднем огне, помешивая, потом на медленном под крышкой
Делаю в микроволновке. Промываю раз 15, воды не скажу сколько, на глаз, на 15 минут в микроволновку. Воду добавляю постепенно. В конце сливочное масло
Я вообще не умеющим варить, как не пытаюсь в итоге получаю испорченную кастрюлю(
В пакетиках рис покупаю, и по инструкции варю, он хороший получается.
Промыть нужно, тогда рассыпчатый будет. А ещё лучше в духовке чтобы уж точно 👌
Делайте как написали. Залили водой,помешали 1раз и на большом огне варите пока не начнут появляться дырочки. Закрыли крышкой и на медленный огонь. По надобности добавить немного воды
Из пропареного риса сложно кашу получить))
@y.koel речи об этом и не было, я пишу, что из пропареного риса сложно кашу получить, поэтому и нужно именно такой использовать.
Да всегда и покупаю пропареный рис, но все то как-то варят из другого и у получается, руки вроде не из одного места растут, а вот рис зараза не поддаётся мне😒
Девушки, выручайте.
Я была бы не я если бы не старалась довести все до нужного мне состояния, вкуса, вида и т.д.
Сейчас на повестке плов. Никак не могу добиться от него взаимности. Какой рис выбрать в Германии?
Готовила и в чугунной кастрюле и в мультиварке, никак не выходит плов рисинка к рисинке. Хочется именно плов, а не кашу.
Басмати и рис для ризотто точно не вариант.
#продукы_кс
Почему плов получается размазней, а не рисинка к рисинке?
Как правильно готовить этот хренов плов😬 почему у меня постоянно получается не «рисинка к рисинке», а размазня с кусками мяса🤦🏼♀️ есть-то можно, но эстетического удовольствия от такого блюда не получаешь😏
Какой рис покупать и варить, чтобы он был рассыпчатым?
Какой рис покупаете и как варите?
Мне кажется я всю жизнь пробую разный рис и все время она каша, хочется чтобы как в заведениях был рассыпчатый, пушистый, рис к рисинке 🤤
А на ужин у нас плов?!?
А у вас всегда рисинка к рисинке??
А у меня всегда, потому что муж научил готовить вкусный плов!
Может он и не настоящий, но такой,какой любит именно моя семья!!
#рецепты_мамытроих_девчат
РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ! Рисинка к рисинке! Кто умеет готовить? Расскажите секрет! Как правильно его сделать и какой рис для этого купить?😂 Муж мечтает о таком, но получается всегда каша😂