Как приготовить вкусный рисовый супчик с фрикадельками: простой рецепт для всей семьи!

ВКУСНЫЙ РИСОВЫЙ СУПЧИК.

⠀( для маленьких, некоторые ингредиенты убрать)

Состав:

- 200г говяжьего фарша

- 240г картофеля

- 90г сладкого перца

- 50г риса

- 50г моркови

- 60г лука

- 15г томатной пасты или томатный сок (летом я использую помидоры)

- 1 зубчик чеснока

- 2г масла подсолнечного

- соль, перец, специи, лавровый лист.

⠀

Готовим:

🔸Сделать фрикадельки - фарш посолить, поперчить и сделать шарики диаметром 1.5-2см.

🔸Морковь - натереть, лук, перец, картофель - нарезать как нравится, чеснок - мелко нарезать.

🔸Налить в кастрюлю 1л воды, когда закипит - добавить рис, посолить и варить 15 минут.

🔸Лук обжарить на масле в сковороде, добавить морковь и тушить 5мин. Налить 300мл воды и подливать при необходимости в сковороду. Добавить чеснок, картофель, перец, немного воды и тушить пока варится рис. Добавить томатную пасту, оставшуюся воду, перец, паприку, подсолить.

🔸Переложить из сковороды овощи в кастрюлю к рису, добавить фрикадельки и варить еще 20 минут.