Доброй ночи 🌙
Пост конечно будет не очень "мамский" ,и не особо ночной 🧐
Расскажите пожалуйста ,как вы маринуете шашлык ,интересует свинина , и все части курицы😂(ноги бедра и филе ) ,и как вы маринуете его ,чтобы ребенка угостить 🤔
Может есть какие то " фишки" у вас ? Мариновать 2-4 ночи ,под полной луной😁
Хорошему мясу никакие кефиры, уксусы, минералки и колы не нужны😊 родственники грузины маринуют только соль, перец и лук. Мы пошли немножко дальше, лук блендером измельчаем в кашу и заливаем мясо, ну и соль с перцем. Всё. Мясо ничто не перебивает, и нежное, вкусное.
С курицей люблю только заморочиться😅чтоб карамелизированная была. Соевый соус, мёд, сок апельсина и специи по вкусу😊
нет. Просто перед шампуром лишний лук с мяса убираем и всё, чтоб не подгорал.
Теперь шашлык захотелось🤤
Вот ещё для овощей лайфак: http://www.povarenok.ru/recipes/show/29218/
Тоже так пару лет уже делаем. Особенно шампиньончики моя слабость 😊
если мясо хорошее, то долго мариновать его не надо. Мы шею свиную берём на шашлык всегда. Ну и если мясо нестарое, хорошее, то больше 2 часов не держим.
Свекр добавляет соль, красный, чёрный перец и лук полукольцами, все 🙌
Да классика, всегда хороша согласна 🌷
А я хотела бы что-то изменить в рецепте шашлычка😁
у нас соседи зелень добавляют сушёную, но нам вкус не нравится, мы все таки за классику)
Рецептов куча.... Но на самом деле соль, лук и специи на любителя. Лука много очень!!!!! Следить за мясом и можно сбрызнуть пивком при жарке!!!
Однажды ехала в Крыму в такси, и таксист назвал идеальный рецепт для маринада и соуса)))))
приправы 😄 но не удивлюсь, что встречу такие среди таксистов. А тот был русский, кстати)))
Свинина только соль перец лук
Лук как следует пожамкать с мясом
Курица паприка майонез соль перец лук можно
Приправы особо всякие не любим
Майонез , кетчуп или паста , чеснок тертый , лимон , уксус немного совсем , перец , соль , лук , горчица
Вообще если добавить побольше чеснока , то все остальные специи не так уж и нужны ,либо в маленьких прям пропорциях , насыщенный вкус придает он
Муж кладёт всегда все что есть дома 😂👍но не изменено это огромное количество лука. Вот лук репчатый это что-то для него не заменимое.
Лук и помидоры в блендере и в этой кашице маринуется мясо. Если надо побыстрее, можно ещё сок лимона. Получается всегда отлично. Это для свинины. Говядину и баранину в оливковом масле с прованскими травами и обязательно не меньше, чем ночь, должна простоять, а лучше даже и подольше.
Мы берем шею свиную, лука режу больше чем мяса полукольцами сыплю соль жамкаю его ( соль ломает лук и выходит сок ) специи по желанию и заливаю минералкой 2 часа и мясо готово , при жарке лук убрать а то горит. Вкусно получается.
Крылошки мы пробывали делать вроде норм получилось. Соевый соус ( если на ночь то его не разбовлять , если на 2 часа то с водой разбавить) горчица, специи, чеснок
Я родом из СССР. Мне шашлык должен уксусом пахнуть))) только уксус, вода, соль и лук.
С киви свинину мариную.
На кг свинины крупная луковица,2 киви,соль,перец.Киви точно в блендер,а лук по настроению)
Вот это тот случай,когда маринад не долгий,часа 3-4.Оствляли на ночь-очень сильный,мясо прямо на волокна распадается.
Я обычно мариную так : соль перец лук кольцами и добавляю уксуз, а стейки 🥩 муж делает : соль , перец +розмарин
Свинина: лук полукольцами, перец, соль, гранатовый сок и базилик. Вы обалдеете от результата) мариновать минимум ночь)
Девочки, какой лук добавляете в сельдь под шубой? В уксусе маринуете или обычный свежий?
Для меня самый лучший маринад для стейка «Жарим мясо» А вы чем маринуете стейки?
Каа маринуете шашлык чтоб мягкий и сочный был?
Тут такой вопрос возник при разговоре со знакомой: вы готовите в посуде в которой едите или у вас для этого отдельная посуда?( имеется в виду размораживаете и маринуете мясо, взбиваете яйца и другая работа с сырыми мясными и прочими продуктами, кроме овощей и фруктов) И ещё: моете яйца перед тем, как выложить их в холодильник?🤔 У нас тут бытовой разговор возник, хочу вас послушать 😅
Самое время конечно спросить Как маринуете огурцы ?
Дарья ·
В ожидании первенца
Хорошему мясу никакие кефиры, уксусы, минералки и колы не нужны😊 родственники грузины маринуют только соль, перец и лук. Мы пошли немножко дальше, лук блендером измельчаем в кашу и заливаем мясо, ну и соль с перцем. Всё. Мясо ничто не перебивает, и нежное, вкусное.
С курицей люблю только заморочиться😅чтоб карамелизированная была. Соевый соус, мёд, сок апельсина и специи по вкусу😊
Mary··
Мама сына (3 года)
Ммммм с курицей прям ого го🤝🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Mary··
Мама сына (3 года)
Подскажите, не даёт ли лук после блендора горечь мясу?
Mary··
Мама сына (3 года)
У вас тоже спрошу, за сколько до мероприятия вв маринуете шашлык ?)
Дарья ··
В ожидании первенца
нет. Просто перед шампуром лишний лук с мяса убираем и всё, чтоб не подгорал.
Теперь шашлык захотелось🤤
Вот ещё для овощей лайфак: http://www.povarenok.ru/recipes/show/29218/
Тоже так пару лет уже делаем. Особенно шампиньончики моя слабость 😊
Дарья ··
В ожидании первенца
если мясо хорошее, то долго мариновать его не надо. Мы шею свиную берём на шашлык всегда. Ну и если мясо нестарое, хорошее, то больше 2 часов не держим.
Марина·
Рецептов куча.... Но на самом деле соль, лук и специи на любителя. Лука много очень!!!!! Следить за мясом и можно сбрызнуть пивком при жарке!!!
Mary··
Мама сына (3 года)
😁🤝
Марина··
коллега❤️