Мама всегда разбавляла на топленом масле , пропорции на глаз. Топленое масло ставила на огонь, как растопится убирала и добавляла урбеч. Вместе с урбечом уже не ставила на плиту. Он и так растворялся в горячем масле. В холодильнике он естественно застывал. Так как на топленом или сливочном масле в любом случае затвердеет . А если разбавите на подсолнечном то нет .
@_mama_angelochka_, нет, все детство ела такой урбеч , никакого привкуса или запаха я не чувствовала . Мне наоборот нравился урбеч после холодильника можно было прям мазать на хлеб и ни что никуда не стечёт .
У нас бывало хорошее домашнее топленное масло , бабушка в горах делала и отправляла нам. Может зависит от масла