Печёночные рулеты: рецепт ПП-блюда с начинкой из овощей и сметаны
Ой девочки, это просто отвал башки😋
Сделала на сӘресі печеночные рулетики. Это ПП рулеты. Кому рецепт?)
На фото неудачный кусочек попал😀
Рецепт;
Печень 350гр
Яйца 2шт
Овсянка 4ст.л
Крахмал 2ст.
Молоко 150-200мл (возможно больше нужно будет)
И масло оливковое чуть-чуть ( у меня сафлоровое)
Сол перец по вкусу!
Для начинки:
2 лука и 2 моркови.
Сметана 200гр и зубчик чеснока
Печень очистить от пленки, пробить погружным блендером( мясорубкой можно) и убрать все прожилки и мелкие сосуды которые есть в печени. Пробивать прям полностью. Туда 2 яйца добавляем, перемешиваем. Солим и перчим. Овсянку и крахмал, и добавить молоко. Тесто должно быть не сильно густое, чтоб можно было жарить как блины но гуще чем обычные блины.
Лук порезать и морковь на терке крупной. Я слегка поджарила лук на масле гхи 1,5 ч.л но не нужно сильно жарить а прям слегка. Потом кидаем туда морковь, мин 2 подержать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить где-то 50мл воды и тушить под крышкой до готовности.
Чеснок трем на мелкой терке(чеснокодавке) в сметану. 1сл ложку добавляем в готовые тушеные овощи(немного остудить)и перемешиваем. Остальную сметану смазываем в блин, сверху начинку, и заворачиваем. Очень вкусно!
Комментарии
@kokojumbo я правильно поняла что сухур и сарисе это одно и тоже?
Дамы, хозяюшки)) СОС 🆘
Мне надо приготовить блины фаршированные с начинкой из печени (Всю жизнь думала, что ливер = печень) 🤣🤣
Блины есть.
Начинки нет. КАК БЛИН ЕЁ ГОТОВИТЬ??
И самое главное: без лука 🤦🏼♀️ совсем без. 😂
Помогайте 😭
Лично я печень ненавижу в любом ее проявлении. Но педиатры говорят деткам она полезна😐
Михе понравилось, ну а я постояла в сторонке🤣
Печеночные блинчики
📌300 гр печени
📌1 средняя морковь
📌1/2 лука
📌70 мл молока
📌1 яйцо
📌2 ст л муки
📌соль
📌сметана
📌укроп
📌сыр
Морковь трем на терку, лук нарезаем кубиками и тушим до готовности. Печень взбиваем, добавляем морковь, лук, яйцо и молоко. Взбиваем еще раз. Добавляем муку и соль, перемешиваем и жарим блинчики. Я блинчики смазала сметанным соусом. Нарезала...
Что можно заморозить для облегчения быта?
Заготовки!
Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)
Котлеты, пельмени, манты
Замороженная зажарка лук морковь
Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)
Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками
Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских
Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.
Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Придумала суп детям, который улетает за 5 секунд. Мои говорят, что это самый любимый их суп:)))
Понадобится: стейк сёмги, 2 горсти булгура, морковь, лук и кабачок.
Отвариваю весь стейк целиком, туда же закидываю булгур.
На топленом масле чуть тушу морковь (натираю её на терке), лук, половину не огромного кабачка кубиками.
Потом все овощи в бульон, к булгуру и семге.
Рыбу перебираю и мелко рву на волокна. И обратно в бульон. Всё.
Готовится быстро. Дети обожают просто.
Мои первые фаршированные блинчики 😋😋😋начинка с индейкой ,лук и морковь:)девочки расскажите кто с какими начинками ещё делает блинчики!? Раньше и не умела блины печью сейчас... все благодаря прегги:₽ и ещё как их делать чтоб держали форму ,не разворачивались
Получается вместо муки это овсянка и крахмал? Я всегда готовлю печёночный торт,обожаю печень.