Как приготовить пышные оладушки на кефире: простой рецепт с советами и нюансами (с фото)

Рецепт идеальных оладушек 🤗

✔️Кефир 300 мл

✔️Яйцо 1 шт

✔️Соль 0,5 ч.л.

✔️Сахар 4 ч.л.

✔️Мука 210-220 гр

✔️Сода 0,5 ч.л. (обязательно должна быть сода, не разрыхлитель)

1. Кефир 2,5% ТЕПЛЫЙ обязательно, иначе не получится пышность .

2. Добавляем яйцо, соль, сахар

✔️Перемешать

3. Добавляем муку, вымешиваем до консистенции густой сметаны

4. Добавляем соду и ещё перемешать. Важно все этапы делать как описано ✔️

5. Оставляем на 15 минут (появятся пузырьки на тесте)

6. + можно добавить яблоко в тесто (по желанию)

7. Жарим на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны ! Я люблю на кокосовом масле , можно и на обычном )