Рогалики с лимонным джемом

Рогалики😍

Рецепт:

- лимон - 1 шт.

- 100 гр. сахара.

- 70 мл. растительного масла.

- 1 ч.л. разрыхлителя.

- 250-280 гр. муки.

- соль - щепотка.

Начинка (можете использовать любую, в моём случае: )

- клубничный джем.

Приготовление:

1. Подготовим все ингредиенты. Лимон очищаем от кожицы, удалить семена и нарезать. С лимона можно снять цедру. В глубокую миску отправляем лимон, сахар и цедру.

2. Вливаем растительное масло и взбиваем блендером в однородную массу.

3. Просеиваем муку (может понадобится чуть больше или меньше чем указано в рецепте, все зависит от размера лимона). Муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать и постепенно вводим в жидкую массу.

4. Замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. Тесто накрыть кухонным полотенцем и оставить на 15 минут. Тесто разделить на две равные части.

5. Первую часть (затем и вторую) теста раскатываем в тонкий круглый пласт, присыпая стол мукой. Разрезать на 12 сегментов. Или на любое другое количество, как вам нужно.

6. На каждый широкий край треугольника выкладываем чайную ложку джема. От края к центру свернуть рулетиком. Со второй частью теста поступаем также.

7. Противень выстелить пергаментом и выкладываем заготовки. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180°С на 15-17 минут.