Есть сливки кондитерские не содержащие молочные продукты. Они хорошо взбиваются. Коржи можно без молока и сливочного масла сделать. Посмотрите Энди шеф на раз два три.
Припитка на ваш вкус.
Делают конечно. Принцип как заварного , только без яйц. Если Горький или темный шоколад можно, тогда можно с кокосовым молоком заварить,и добавить кукурузный крахмал для загустения. Или же подогреть кокосовое молоко влить в шоколад и добавить загуститель сливок. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и отправить на 5-6 часов в холодильник, а потом взбить и получится крем похожий на ганаш. Если сами боитесь делать, есть кондитеры занимающиеся такими тортами для деток у кого аллергия
@_alenaaa, у нас просто есть знакомые детки аллергики , понимают , что нельзя. Поэтому предложила такой вариант . Есть же мастерицы кто вкусно очень делает сладости , торты без молочки.
Я просто почему такой вариант предложила, вдруг такой новый вариант десерта будет не супер удачным и именинница расстроится
Если растительное молоко можно, приготовьте постный шоколадный бисквит на кокосовом молоке. Шоколадную глазурь сверху ( темный шоколад или какао, с кокосовым молоком или сливками) а начинку можно сделать фруктовую и кокосовые сливки.