Первый раз решила приготовить коржики😍😍😍
Девочки,это отвал башки🤤🤤🤤
Рецепт:
-160мл молока
-300гр сахара
-3 яйца
-пачка маргарина или масла(разницы нет)180-200гр
-примерно 600-800гр муки
-4 чайные ложки разрыхлителя(у меня была пачка 6гр)
-пачка ванилина(но можно и без него)
В молоко всыпаем сахар,ставим на медленный огонь,постоянно помешивая пока сахар полностью не растворится(главное не довести до кипения).
В эту смесь вводим пачку(масла или маргарина) комнатной температуры,до полного растворения.
Переливаем в миску,вводим в ТЕПЛУЮ смесь ванилин,разрыхлитель и 2 яйца(предварительно взбить отдельно),все тщательно перемешиваем.
Далее вводим муку,по чуть чуть,перемешивая ложкой,далее уже руками. Тесто вымешиваем до такой степени,чтобы оно не прилипало к рукам,но и не было слишком жестким.
Раскатываем тесто в пласт,примерно 1см толщиной,далее вырезать любые формы.
Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом,выкладывает наше тесто,смазываем его яйцом,можно по желанию посыпать сахаром(я делала 50/50).
Выпекаем в разогретой духовке 12-15 минут,периодически переворачивая сам противень,при температуре 180-190°