Помогите найти рецепт пончиков от Умаровой Карины из Бельгии!
Девочки у кого инст работает, кто подписан на Умарову Карину с Бельгии, сделайте доброе дело, посмотрите пожалуйста у нее рецепт пончиков и скиньте сюда, всегда делаю по ее рецепту, а сейчас инст не работает и не помню сколько че надо было
🐯🐯·
Мама двоих (младенец)
Шас
leila·
В ожидании первенца
umm_banat·
Пончики😍👌
⠀
Понадобится:
Для теста:
🍩Молоко - 250 мл
🍩Вода-125 мл.
🍩1 яйцо
🍩Слив.масло - 70 гр 🍩Сахар - 5 ст.л. 🍩Соль - 1 ч.л.(без горки)
🍩Дрожжи сухие - 1 ч ложка с горкой,у меня пакетик
🍩Ванилин 2 пакетика
🍩Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам(у меня ушло +/- 500гр,но мука бывает разная,учтите)
⠀
Приготовление:
⠀
Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 10). Теперь добавляем яйцо. Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное). Соль.
Ванилин. Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Выкладываем тесто на стол, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним.(возиться с етим тестом одно удовольствие,такое неежное) У меня ушло примерно 500 г муки. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1час, пока оно не увеличится вдвое. Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см, вырезать кружки среднего размера и дать постоять 20 минут.Если передержите при жарке тесто будет трескаться и пончики не будут гладкими и ровными.
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета(на среднем огне)Готовые пончики выкладывайте на салфетки.Я сделала два вида с глазурью и пудрой.
Для глазури:
На 100 гр.шоколада-50 мл.горячих сливок 30% жирности.На рубленный шоколад заливаем горячие сливки и через 10 минут перемешиваем до однородности.Ганаш переливаем в корнетик и украшаем пончики.Можно просто окунать их в глазурь и по желанию посыпать орехами или кондит.посыпкой😍👌
🐯🐯·
Мама двоих (младенец)
Анжела ·
Зарипат·
Мама дочки (1 год)
Не нашла пончики у неё
Анжела ·
Злюся
Asiya··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Почему 😃
Анжела ··
хотела самой первой скинуть 😹
Asiya·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
@leila1706 @makka_24 спасибо милые 💋
Asiya·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
@mysaeva_01 Спасибо ❤️ @a_vezirova
Анжела ·
Вам нравится это рецепт ?
Я раза 3-4 готовила по нему и каждый раз говорила что в последний . Пока горячие-вкусно , но потом как хлеб становятся, особенно на следущий день
Asiya··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
У меня они на след день не остаются 😃да мне нравится, я всегда готовлю именно по ее рецепту.
MAGOMEDOVA ·
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Она их в телеге тоже публиковала
Вот ее страница
https://t.me/umarova_karina