Так как я сегодня конкретно задолбалась-у мужа супер простой,но вкусный ужин)Паста карбонара с беконом,пармезаном и сливочным соусом)
Рецепт:
Отвариваем пасту)сохраните один половник воды из-под пасты!
2 зуб чеснока нарезаем мелко,бекон нарезаем соломкой.Разогреваем сухую сковороду и обжариваем бекон с чесноком мин 5.
Белки отделяем от желтков,к желткам добавляем сливки,солим и взбиваем вилкой.
В сковороду с беконом вливаем сливки с желтками,выключаем огонь и перемешиваем (если соус слишком густой,добавьте воду из-под пасты).Выкладываем пасту,перемешиваем.
@mama2015-2017, сливки 22%!ну я добавила 100 мл,плюс минус!
Нет,не сворачиваются,вы как только выльете сливки с желтками-сразу выкл огонь и начинаете перемешивать
А вообще (если в какое-то другое блюдо сливки добавляете,не допускайте,чтобы они начинали кипеть,тогда могут свернуться)
Да да, оч вкусно получается)
Ну я сыр уже в конце,но у меня муж так любит,себе я бы сыр начала херачить вообще с самого начала,прям в бекон🤣меня хлебом не корми,дай сыра поесть🤣🤣🤣🤣