Mom.life
post image
Так как я сегодня конкретно задолбалась-у мужа супер простой,но вкусный ужин)Паста карбонара с беконом,пармезаном и сливочным соусом)

Рецепт:

Отвариваем пасту)сохраните один половник воды из-под пасты!

2 зуб чеснока нарезаем мелко,бекон нарезаем соломкой.Разогреваем сухую сковороду и обжариваем бекон с чесноком мин 5.

Белки отделяем от желтков,к желткам добавляем сливки,солим и взбиваем вилкой.

В сковороду с беконом вливаем сливки с желтками,выключаем огонь и перемешиваем (если соус слишком густой,добавьте воду из-под пасты).Выкладываем пасту,перемешиваем.

Подаём спагетти посыпав пармезаном😍
#готовимсполиной
26.03.2022
293

Лучший комментарий

Комментарии

gospozha_beladonna
gospozha_beladonna
Подскажите пожалуйста сколько желтков вы кладёте?
03.05.2022 Нравится Ответить
mama2015-2017
mama2015-2017
@polina_kot, скажите пожалуйста, а сливок сколько нужно ? И какие вы берёте? Процент жирности.
Они не сворачиваются?
24.04.2023 Нравится Ответить
polina_kot
polina_kot
@mama2015-2017, сливки 22%!ну я добавила 100 мл,плюс минус!
Нет,не сворачиваются,вы как только выльете сливки с желтками-сразу выкл огонь и начинаете перемешивать

А вообще (если в какое-то другое блюдо сливки добавляете,не допускайте,чтобы они начинали кипеть,тогда могут свернуться)
24.04.2023 Нравится Ответить
mama2015-2017
mama2015-2017
@polina_kot, сегодня приготовлю. Спасибо!
24.04.2023 Нравится Ответить
taniaaa_28
taniaaa_28
Самый вкусный соус! Тоже так готовлю, но к сливкам и желткам ещё добавляю много сыра
26.03.2022 Нравится Ответить
polina_kot
polina_kot
Да да, оч вкусно получается)
Ну я сыр уже в конце,но у меня муж так любит,себе я бы сыр начала херачить вообще с самого начала,прям в бекон🤣меня хлебом не корми,дай сыра поесть🤣🤣🤣🤣
27.03.2022 Нравится Ответить
taniaaa_28
taniaaa_28
@polina_kot, 🤣🤣
27.03.2022 Нравится Ответить
ylyi2011
ylyi2011
Так же
19.03.2023 Нравится Ответить
Читайте также