⭕️Рецепт фисташкового меренгового рулета.
Прикреплён в комментариях❤️
Рецепт подходит так же и для классического,просто исключив орешки!
Вкуснее этого рулета,доя меня нет💔
Классический я не люблю вообще.
Но этот ореховый,покорил сердце💔
Девочки,расписала все все так,как я сама всегда делаю❤️
Если будут вопросы,пишите,помогу чем смогу❤️
Итоги уже подведены ❌ Решила отправить одной из вас меренговый рулет. Всем спасибо 🫂❤ вы саамииие лууучие🥹💓
Мама делится своими мечтами о сумке Chanel и путешествии в Париж. Узнайте, о чем мечтают другие женщины и поделитесь своими желаниями!
Идеальный классический бисквит) если надо, могу дать рецепт🤗
Мой малыш💔❤ Ты такой маленький, а уже такой сильный ( Не хочу публиковать фото с трубкой, вырастим и покажу вам нашего Даниэль Давидовича. А пока наслаждайтесь этой 39 см и 1320 граммовой красотой❤ Мамин❤ Как же был важен муж рядом💔 Мы вместе провели этот момент ❤
Девочки поделитесь рецептами бургеров, кто как готовит дома❤
🕊umm Sara 🕊·
Мама троих детей
@zagerlaza6,
Амина·
Мама сына (2 года)
Сколько стоит один такой?
Рабият··
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
1200₽🌸
umm__Saad·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Умираю теперь хочу этот меренговый
Какие аппетитные они у вас 💔😍 МашаАллагь
Фатима Борисовна·
Мама двоих (2 года, 4 года)
У меня всегда трескается (((
Рабият·
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
@motheroftwins, @amaliya__magomedova, @annisa1, да девочки,на заказ тоже делаю❤️
1200₽
Annisa·
Вы на продажу делаете?
Заира·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Где взять фисташковую пасту? @rabi1101,
Рабият··
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
В кондитерских магазинах продаётся 🌸
Umm.Umar💓·
Мама сына (1 год)
Ма ша Аллагь 💔
Джавгарат Гамзатханова·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Как захотелось его 🥲
❤·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Точно так сделала. Но вчера немного резиновая была меренга как думаете почему? Может передержала?
Рабият··
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Возможно градус был высокий,если нет,то передержали
❤··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
180 был , потом заметила уменьшила
…..·
Уфффф😍🥲
Эльмира·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Какой он у вас шикарный,слюнки текут🤤🤤🤤
Рабият·
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
⭕️Меренга:
Белки-5шт
Сахар-220гр
Измельчённый грецкий орех/фисташка-50гр
⭕️Крем:
Сливки(холодные)33%-150мл
Творожный сыр-150гр
Сахарная пудра-60гр
Фисташковая паста 10-15 гр
✅Приготовление меренги:
Нагреваем духовой шкаф до t 140c,пока духовка нагревается,взбиваем белки с сахаром до устойчивой и плотной массы,мин. 10-15. Важно❗️ чтоб посуда,в которой вы взбиваете меренгу,была сухая и обезжиренная,и ни в коем случае,чтоб желток не попал в белки,поэтому отделяйте очень аккуратно❗️
Во взбитые белки с сахаром,добавляем измельчённый орех,и аккуратно вымешиваем массу силиконовой лопаткой так,чтоб масса не осела❗️
Через кондитерский мешок или лопаткой,разравниваем массу по поверхности силиконового коврика или пергамента,на котором будете печь меренгу,сверху можно посыпать крупно дроблённый орех. Отправляем выпекаться на 40 мин. при режиме «верх-низ» или «верх-низ+конвекция». НО,у всех все индивидуально,ориентируйтесь на свою печь. Через 40 мин. проверьте меренгу пальчиком на хруст,если есть хруст,вытаскиваем(если ещё мягкая,оставляем допекаться),сразу накрываем корж салфеткой,сверху ставим решётку или другой противень и переворачиваем,в горячем виде снимаем с нашего коржа коврик/пергамент и оставляем остужаться.
✅Приготовление крема:
Сливки+сыр+пудру+пасту помещаем в чашу миксера и взбиваем на высоких оборотах до устойчивой кремовой массыы✅
Как корж остыл,наносим на него крем,выкладываем фрукты/ягоды и заворачиваем в рулет с помощью салфетки,на которой он лежит.
Для украшения,можно оставить немного крема,поместить его в кондитерский мешок с насадкой и сверху красиво сделать узор🤌🏻
Этот же рецепт подходит для классического меренгового рулета,исключив орешки🌸
K··
Мама троих детей
На заказ сделаете ?☺️