Что не так с моими блинами?
Да что я делаю не так то….
Рецепты из интернета отмеряю уже на весах, сковородка блинная дорога, frybest
Плита газ
Но блины как из жопы🥲
К сковороде чет попригорало
Я так люблю блины пипец
Мне 35 и я никак не научусь их печь 😭😭😭😭😭
Алена Ефимова·
Сковородку прокаливаете перед первым блином? Прям очень очень. В тесто масло добавляете?
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
Прокаливать это как? Без масла?
З··
Мама дочки (3 года), беременна (30 нед.)
дааа сильный нагрев
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
@zoenka1995, надо попробовать проколить. Я обычно масло лью и жду как нагреется
клавдия·
Я тоже не умею и я давно забила 🤣
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
Питаю надежду на дочь😂😂😂
Ирина ·
Мама четверых детей
Может плохо разогрели сковородку
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
Только это уже конец выпечки 😭первые даже показывать стыдно
❤️💃🏼🫶🏼·
😁 Подруге 38, не умеет. Меня так удивляет, что там уметь-то. Зато торты печёт вкусные.
Вы посмотрите у кого-то из знакомых, как делают. Мне кажется, тут вообще ни рецепт, ни Сковорода не важны, я на глаз всегда делаю. Видимо, какой-то момент пропускаете.
❤️💃🏼🫶🏼··
Ещё Вы наливаете сверху и подливаете, судя по блину? Не размазываете блин по сковородке?
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
это специальная блинная сковородка, я пробовала налить и по бокам ее понаклонять но тесто тогда как ртуть катается😂
❤️💃🏼🫶🏼··
На кефире блины - это высший пилотаж. Просто на кипятке тоже не получаются?
Натали·
Мама дочки (2 года)
https://youtu.be/QAVbtJLof6Q
я делаю по этому видео. У меня руки вообще из одного места, но здесь всегда получается.
Ирина·
Как по мне, так тесто густовато у вас, поэтому плотненькие получаются
Жена Декабриста·
О привет!
Я такая же 😹 всё получается, кроме блинов
З·
Мама дочки (3 года), беременна (30 нед.)
Тесто должно быть как жидкая сметана, я делаю на глаз, главное чтобы масло в тесте было, сковороду хорошо прокалить и если липнет смазать ещё доп кистью сковороду маслом. И когда выливаете тесто нужно его равномерно по всей сковороде как прокатить, чтобы были и тоньше и равномерно. Это у вас блин получатся. Удачи.
Аня·
Мама двоих (младенец)
1стакан молока,1стакан муки,1 стакан кипятка,2 яйца. Сахар,соль на глаз,немного подсолнечного масла. Смешайте все,кроме кипятка. И в конце добавляйте кипяток,я кладу еще пол чайной ложки соды(вообще,не обязательно но я кладу) и ни разу еще блины,по этому рецепту,меня не подводили😊👍🏻ну,а если надо больше,то всё удваиваете,в равных пропорциях🌹p.s. сковороду надо смазывать в любом случае,просто делайте это спец.кисточкой.😊
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Я перед каждым блинчиком смазываю кисточкой маслом
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
И так пробовала 🤪
Анюта·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
У меня получаются блинчики только по этому рецепту, все остальные рецепты никогда не получались в 35 я только научилась их печь и то только по этому рецепту
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
Вот. Приблизительно по такому сегодня делала😂😂😂😂
2 яйца
400 кефира
Ст кипятка
Екатерина ·
А я в этом году освоила технику на глаз 🥹 и они прекрасны.
Светлана·
Мама двоих (младенец)
https://youtu.be/rYHB3p2b0Ck вот по нему научилась делать идеальные! Ну и надо наловчиться растекать по сковороде малое количество теста
Ann·
Мама двоих (2 года, 4 года)
А что вас в ваших блинах не устраивает? Толстоваты? Так налили на сковородку, взяли ее и в разные стороны понаклоняли , и будет более тонкий, поваррируйте, с мукой, количеством яиц
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
Текстура, они внутри сырые…плюс подгорают. Варьирую вот уже лет 20😂когда же будет идеально
Ann··
Мама двоих (2 года, 4 года)
значит тесто менее густым сделайте, добавьте молоко, переворачивание, как только высыхает верхняя сторона
Anna·
Мама сына (5 лет)
Дайте пять, коллега! 🤣🤣🤣
Ноооо! В пятницу я пекла по новому рецепту. С крахмалом! Иииии… они получились! 😍😍😍
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
😂😂😂🙈
Anna··
Мама сына (5 лет)
у всех блины, а у меня кусочки 🤣🤣🤣 Я думаю и зима так задержалась потому что я ее кусочками проводить пыталась, а не блинами 🤣🤣🤣
Anna··
Мама сына (5 лет)
короче, рецепт
Три яйца взбить с 3 ст л сахара, немного соли. До пенки. Добавить стакан холодного молока. Ещё раз взбить. В отдельной миске смешать 2 стакана просеянной муки, разрыхлитель (1 ч л), 5 ст ложек без верха крахмала (у меня был картофельный, но можно и кукурузный). Потом соединить две эти массы. Перемешать и добавить 50 гр растопленного сливочного масла и стакан-полтора кипятка. Быстро перемешать. Консистенция как ряженка примерно. Сковороду хорошо накалить, смазать кисточкой растительным маслом. Можно выпекать 👌🏻 Попробуйте! 👍🏻
Alice·
Да рецепт не так важен, консистенция важна. Мало муки - рвутся, много муки - толстые и не пропекаются, мало масла - пригорают и тд. Экспериментируйте, в общем))
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
Вооот😂😂😂то одно то другое
Дарья·
Что там не уметь
Дарья··
@daye если вы в теч 15 не могли приготовить, то очевидно мало😄
Мамашка Наташка··
Мама дочки-младенца
ну да что там вметь😂
Дарья··
я вот так и не научилась вязать, пробовала не раз🤷♀️бывает))
Светлана·
Мама троих детей
Я на вашем месте готовила бы только на молоке на кефире и у меня плохо получаются.
Tanya_freelance·
Рецепт моей мамы. До него не получалось. По этому рецепту стали получаться))