Суп Рисовый с мясными клецками и желтком: вкусный рецепт для детей, просто и быстро!

​​Детское меню - суп "Рисовый" с мясными клецками и желтком

Очень вкусный, легкий и в то же время сытный супчик обязательно понравится деткам!

На 3-4 детские порции:

Вода - 800мл

Филе курицы - 150г

Рис круглозерный - 50г

Морковь - 1/2шт.

Лук - 1/2шт.

Желток яйца - 1шт.(можно целое яйцо)

Молоко - 50мл

Соль

Рис хорошо промыть. Филе курицы намыть и пропустить через мясорубку, из фарша сформировать маленькие шарики-клецки.

Лук, морковь очистить: морковь натереть на терке, лук мелко порезать, овощи слегка обжарить на раст. масле.

В кипящую воду опустить рис и клецки, варить до готовности, примерно 25 минут. За 15 минут до окончания варки добавить обжаренные овощи. Желток и молоко перемешать и за 5 минут до окончания варки супа влить тонкой струйкой, перемешивая ложкой, суп посолить по вкусу, добавить мелко порубленную свежую зелень. Готовый супчик снять с огня и дать ему немного настояться, затем разлить по тарелкам. Приятного аппетита!