Как приготовить вкусные котлеты из индейки или курицы: рецепт с манкой, сметаной и зеленью
Самые вкусные 😁Самые вкусные котлеты
📖 Ингредиенты:
- Фарш из индейки или курицы— 800 г.
- Манная крупа — 4 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка, укроп - по вкусу
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
- Соль, специи — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны.
4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны
Марина·
Мама двоих (6 лет, 18 лет)
Сахар?? Ещё и 2 чайные ложки, зачем?!
M....··
Сахар сбалансирует вкус , притупляет горьковатость от горчицы , уменьшает кислотность (если в блюдо добавлен уксус) многие Повара (да и не только добавляют его в свои блюда ))))) для меня было открытием , когда знакомый шеф повар сказал , что во многие супы добавляется сахар (солянка , борщ) 😊
Марина··
Мама двоих (6 лет, 18 лет)
не всюду суют сахар дабы сбалансировать вкус! В борщ да, в соус какой-то, для засолки рыбы, в салат. но не в котлеты
M....··
да я и не говорю , что всюду , кстати, если «погуглить», зачем сахар в котлетах , то можно найти ответ ))) каждая хозяйка принимает решение по итогу сама )
Марьям·
Мама дочки (8 лет)
Зачем не знаю, вы можете не добавлять. Это такой рецепт нашла, а я в первый раз делаю всё по рецепту, а потом на глаз👍