Как приготовить люля-кебаб в духовке?
Люля-кебаб
Ингредиенты:
Рубленное мясо -700гр
Лук 1шт
Чеснок 2 зубчика
Соль
Специи
Для смазывания:
Сливочное масло 1ст.ложка
Паприка молотая 1/2ч.л.
Паприка копчёная 1/2ч.л.
Способ приготовления:
✅Измельчаем лук и чеснок в блендере.
Соединяем лук и чеснок с мясом. Добавляем соль, специи, можно зелень. Перемешиваем и отбиваем до белых нитей. Накрываем и убираем на 2 часа.
✅Шпажки тоже замачиваем на 2 часа, чтобы они не обгорели в духовке.
Мокрыми руками руками нанизываем фарш, формируя люля. Укладываем на противень застеленный пергаментом или фольгой.
✅Растапливаем сливочное масло, добавляем паприку копченую и обычную. Смазываем этой смесью люля.
✅Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 15 минут при 220 градусах. Достаём, переворачиваем люля и смазываем смесью и отправляем в духовку еще на 15 минут выпекаться.
Приятного аппетита ❤️
Комментарии
А как отбиваеие такую массу?? Об тарелку бросаете?
2 часа в холодильник или просто?
Рубленное мясо- это не фарш? А фарш годится?
Я в холодильник убрала, лучше,конечно, в холодильник
Мне понравилось готовить людя, больше, чем котлеты😂 посолил, отбил, закинул и готово
От них потом адская отрыжка