Что такое хинкал?

Вчера первый раз готовила , и сегодня сделала второй раз . Не ожидала правда такого результата 😄ты тоже попробуй сделать обязательно получится 😘

Такс . Муку в чашу засыпаешь уже просеянную , делаешь углубление , туда 1 ч.л соды .1 ч. л соли . 500мл кефира заливаешь и делаешь тесто . После как сделала тесто , оставляешь в тазике на 1 час . Дальше достаёшь делишь на 2 части . Потом раскатываешь одну часть , не так тонко примерно чтоб 1 см было объём . И разрешено как ромбики , или кубики . Потом как все разрезала оставь на 15 мир , накрой чем нибудь .

Вода кастрюле долга кипеть когда будешь закидывать. 6,7 шт закидываешь . Помешала 1 раз черпаком , они поднимется, как начнут варится ещё 1 раз . И после ждёшь 1 мин . Потом когда достаёшь с черпаком делаешь зубочисткой 3,4 дерки и в тарелку 🌷

))) 😢