Меренговый рулет: пошаговый рецепт для начинающих, делимся опытом!
Девочки, расскажите кто как делает меренговый рулет. Вот прям пошагово.
Пробовала сегодня первый раз сделать. Все по рецепту делала, го меренга не получилась
Запись из каналаРецептыДевочки, расскажите кто как делает меренговый рулет. Вот прям пошагово.
Пробовала сегодня первый раз сделать. Все по рецепту делала, го меренга не получилась
Стефания·
Мама дочки-младенца
Белки должны быть холодными, взбивать минут 10 до твёрдых пиков. Может не получиться, если добавить сахарную пудру, которая не тает. Я однажды не понимала, почему не взбивается плотно, а потом прочла описание сах пудры и все встало на свои места.
Mary·
Мама троих детей
Гляньте канал Юлии Смолл на ютубе.
Дарья Бреусова··
Плюсую. По рецепту Смолл очень хорошо получается.
Альфия·
Мама сына (1 год), беременна (22 нед.)
Под «не получилась меренга» что подразумеваете? Яйца не взбились? Расслоились? При выпечки что-то случилось?
Натали··
Мама сына-младенца
Яйца взбились отлично. Но когда достала из духовки, то меренга оказалась тоненькой и мягкой как блинчик.
Вот думаю может режим в луховке повлиять?
Альфия··
Мама сына (1 год), беременна (22 нед.)
может тонкий слой выложили?
Елена··
Скорее всего перевзбили белки, я тоже долго мучалась, пока нужную скорость не подобрала. Пеку 17 мин на режиме верх и низ 170градусов